У нашу культуру все більше і все частіше проникають різні заморські делікатеси. Іноді ми з радістю приймаємо, а іноді дивимося на продукт і не знаємо, з якого боку до неї підступитися і як, власне, готувати, а головне є. Ми вже розглядали подібні продукти, до них відноситься лічі, макадамія, каперси.
Сьогодні у нас на порядку денному новий продукт – анчоуси. Вони вже успішно завоювали серця мільйонів людей по всьому світу, і зараз тихенько «крокують» по Росії, спокушаючи новими стравами і смаками в них.
Пам’ятаю, я вперше дізналася про них у 90-х роках з діснеївських коміксів. Там, то і справа зустрічалася «піца з анчоусами», і я, чомусь щиро вважала, що це якийсь овоч, тому що все сходилося. Мені здається, що я не одна така. Тому для початку з’ясуємо, що ж таке цей загадковий продукт.
А також розглянемо з чим і як його їдять в різних країнах світу і у нас. Що з них готують, і в якому вигляді подають. Сподіваюся, що вам сподобається і буде цікаво!
