Пиріжки зі щавлем з секретами приготування соковитої начинки

Весна дарує надію, дає розквіт нового і будить уснувшее. З сонячним часом все оживає: квіти, птахи і новий урожай. Городи тягнуться вгору до неба, а ліси палають життям. І скільки всього корисного і дивного в цих місцях.

Знаєте що об’єднує ліс і город? Рослина. Корисне, з яскравим смаком. Воно постачає енергією і надолужує втрачене за довгу зиму. Це щавель. З приємною кислинкою, ситний і заряджений вітаміном С. А який він універсальний у споживанні.

З кислиці можна приготувати перше, друге, а ще спекти смачні пиріжки. Наприклад, солодкі з дріжджового тіста або з повидлом із заварного. Смачні вироби з листкового тіста з зеленню і соковитим лимоном. Обов’язково спробуємо створити пісну випічку з грибами, ревенем, а ще яйцем.

Скоро травень помахає нам ручкою. Саме час вирушати за збагаченої зеленню. Надихайтеся статтею. І в найближчі вихідні вирушайте в ліс, на городи та поля за щавлевим урожаєм.

Пиріжки з солодкою соковитою начинкою з щавлю в духовці

У часи глибокої юності я з нетерпінням чекала весну. Багато в ній було світлого. А ще був ритуал збору смачного і корисного зеленої рослини. Як смачні були бабусині постряпушки з соковитої трави.

А ось і рецепт пухкої випічки з кисленькой зеленню. Цікаво його повторити? Тоді тримаємо курс на кисленькую смакоту.

Інгредієнти:

  • 6 скл. борошна;
  • 2 ст. води (один з них склянку окропу);
  • 2 ч. л. сухих дріжджів;
  • 200 гр. маргарину;
  • 1 жовток курячого яйця;
  • 2 яєчних білка;
  • 1 ч. л. солі;
  • 2 ст. л. цукрового піску.

Для наповнювача:

  • 400 гр. щавлю;
  • цукровий пісок на смак.

Для змазування:

  • рослинне масло-на-віч;
  • 1 жовток.

Приготування:

1. Почнемо кулінарний шлях з маргарину і окропу. Заздалегідь в сотейнику доведіть воду до кипіння. А також викладіть маргарин з холодильника в тепле місце для його розм’якшення. У даному випадку краще не розтоплювати його штучним способом, він полежить і сам дійде до потрібного стану.

Тут він, до речі, і не потрібен рідкий. Ми його згодом буде терти на тертці.

2. Потім візьміть глибоку тарілку для замішування тіста і ситечко. Просійте через нього 2 склянки борошна в підготовлену ємність, а зверху залийте окропом. Так, так, не бійтеся. У нас буде заварне тісто.

Все грунтовно перемішайте в єдину суміш без жодної грудочки.

3. Дістаньте чистий посуд і нам знову знадобиться терка. Протріть через його велике полотно м’який маргарин. Порціями відправте компонент в майбутнє тісто і активно все перемішайте.

4. Далі налийте в склянку кип’ячену воду кімнатної температури і потихеньку, помішуючи, вилийте його в суміш. Сюди ж покладіть сухі дріжджі, сіль та цукровий пісок. Грунтовно змішайте всі інгредієнти.

5. Далі розбийте яйця і покладіть в тісто 2 білка і 1 жовток, знову все перемішайте. Їх краще також, як і масло заздалегідь дістати з холодильника. Дріжджі люблять теплу середовище, тому краще, щоб вони були кімнатної температури.

6. Просійте в тісто решту борошна і замісити тісто. Якщо буде не зручно місити в мисці, то можна викласти його на робочу поверхню столу.

Просіваючи борошно, ми оснащуємо тісто повітрям і воно буде ніжніше і м’якше.

7. Потім накрийте його тканиною, знову переклавши в миску, якщо діставали, або ж можна скористатися для цього харчовою плівкою. На ній краще всього зробити кілька проколів ножем, щоб забезпечити приплив повітря. Після чого на 40 хвилин приберіть в тепленьке місце без протягів.

8. Переходимо до наповнювача нашої випічки. Свіжу кислиці гарненько промийте в теплій воді. Спочатку викладіть зелене листя в миску і залийте рідиною, якщо на них є пісок, то він весь осяде на дно. І лише потім гарненько промийте під проточною водицею.

Чистою тканиною промокніть її, щоб на зелені не залишилося зайвої вологи. Можна розкласти на полотенчике, і просто дати обсохнути.

9. Візьміть дерев’яну дошку і укладіть на неї просушену, избавленную від вологи траву. Дрібно накришити її ножем і приберіть в окрему миску.

10. Припорошите робочий стіл або широку дошку борошном. Відправте на неї тісто. Трохи пам’ятаєте його руками, гарненько промесите, випустивши тим самим бульбашки повітря.

Замість муки можна використовувати рослинний жир: змастіть їм руки і робочу поверхню.

11. Відривайте від тесту по шматочку і перетворіть їх у кульки приблизно однакового розміру. Можна спочатку сформувати ковбаску і нарізати на рівні шматки, а вже потім зробити з них круглі колобочкі.

Потім качалкою розкачайте кругляш в не дуже тонкі коржі. Їх товщина повинна бути приблизно в сантиметр завтовшки.

12. Увімкніть заздалегідь духовку на 190 градусів. Нехай вона розігріється. А так само дістаньте деко і застеліть його папером для запікання. Краще змастити її маслом, щоб випічка при запіканні не прилипла. Якщо є спеціальний силіконовий килимок для цих цілей, то скористайтеся ним.

13. Зліпимо наші заготовки. Підготуйте під руку сахарок, щоб не забути. Його ми будемо додавати в начинку. Потім зачерпніть ложкою нарізану зелень і покладіть її в центр розкатаного млинця. Зверху на око посипте наповнювач піском.

14. З’єднайте краю майбутньої випічки, сформувавши пиріжок. Викладіть виріб на деко і накрийте рушником на чверть години. Нехай воно ще трохи підніметься.

15. Поки доходять наші вироби, відокремте сирий білок від жовтка. І помістивши останній в чашку, розколотіть його. Потрібно нанести його на поверхню майбутньої випічки, щоб надати їй апетитний привабливий вигляд.

16. Потім занурте кулінарну кисть в жовток і гарненько змастіть нею пиріжки. Надішліть деко в духовку на 35-40 хвилин.

Яка краса у вас вийшла. Надломите пиріжок і швидше пробуйте його на смак. Гармонія перистого тіста і солоденького щавлю не залишать вас байдужими і подарують тільки корисне і смачне настрій.

Щавелевые пиріжки з повидлом, смажені на сковороді (з дріжджового тіста)

Ми частенько хочемо чогось смачненького. І часу на готування хочеться витрачати при цьому поменше. Перед вами, як за помахом чарівної палички, з’явиться рецепт смажених пиріжків з трав’яний кислуватою начинки і ароматного солоденького повидла. На швидку руку — з заварного тіста. Піч їх не потрібно, тільки посмажити.

Також цікаве:  Штоллен — класичні рецепти німецького різдвяного кексу

Закинув в маслечко — і ось вони вже на столі. Давайте швидше претворим в життя кулінарну ідею.

Провізія для тіста:

  • 4 ст. борошна;
  • 1 ст. теплої кип’яченої води або молока;
  • 1 ст. окропу;
  • 25 гр. пресованих дріжджів;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 3 ст. л. соняшникової олії.

Для начинки:

  • 1 великий пучок щавлю;
  • 4 ст. л. будь-якого повидла.

Технологія приготування:

1. Першим ділом, приготуємо смачну начинку. Ретельно промиту свіжу зелень укладіть на тканину і дайте їй трохи підсохнути. Потім дрібно покришіть листочки на обробній дошці.

2. Зачерпніть ложкою повидло, його можна взяти те, що найбільше подобається, або те, яке є в будинку. Викладіть його в зелень. Всі інтенсивно змішайте. Нехай смачна начинка чекає своєї хвилини.

Щоб начинка не була водянистою, можете додати в неї трохи картопляного крохмалю. Він вбере зайву рідину.

3. Замісимо тісто. Налийте в склянку питну воду або молоко. Прогрійте його в мікрохвильовці до теплого стану. Вилийте рідину в ємність і додайте до неї дріжджі, сіль, цукровий пісок і рослинне масло. Інгредієнти ретельно перемішайте.

У вас зародилася опара.

4. Просійте в неї невеликими частками борошно і перемішайте. Сюди ж налийте окріп і замісіть м’яке і туге тісто. Тісто в даному випадку у нас також, як і в минулому рецепті, буде заварне.

Щоб не обпектися, спочатку замішують тісто ложкою, а потім руками.

5. Присипте стіл, або підготовлену робочу поверхню борошном і покладіть на нього ваше тісто, трохи помісіть його. Намагайтеся при цьому сильно не захоплюватися борошном, щоб не забити його.

Сформуйте з нього валик. Наріжте його на однакові шматочки і скачайте з них колобки.

6. Візьміть качалку і розкачайте кожен кругляш у млинець товщиною приблизно в сантиметр. Або ж можна сформувати коржик руками. Викладіть на них наповнювач і сформуйте гарний акуратний пиріжок.

7. Виберіть сковорідку з товстим дном і влийте в неї соняшникову олію. Розігрійте його і опустити в посуд кілька виробів так, щоб потім було зручно їх перевернути. Обсмажте з кожного боку до золотистого кольору.

Вогонь великий не робіть, щоб заготовки рівномірно просмажаться і зовні і зсередини, і щоб не стали сильно коричневими. Зовнішній вигляд важливий також, як і смак.

8. Поки готується страва, підготуйте блюдо і застеліть його декількома шарами паперових рушників. Це дозволить позбавитися від зайвої олії. Викладіть смажені вироби на застелену тарілку, дати трохи полежати і потім приберіть на чисте блюдо.

Ще смачніше стане ваше життя. З олійними, соковитими і яскравими пиріжками в центрі якого вітамінний щавель в компанії райського повидла. Нехай вони порадують вас своєю новизною під ваш улюблений чай!

Пиріжки з листкового тесту на кефірі, печені в духовці

Це тісто одне з найулюбленіших і займає в серці у багатьох не останнє місце. Хрустке і ні на що не схоже. Приготуємо випічку з листкового тіста з зеленню і яскравим цедрою лимона.

Давайте задумав цю печену авантюру. Біжимо за ним на кухню.

Компоненти для тіста:

  • 500-550 гр. пшеничного борошна;
  • 0,3 кг замороженого маргарину;
  • 250 мл. кефіру;
  • 1 куряче яєчко;
  • 1 ч. л. солі.

Для начинки:

  • 1 зв’язка щавлю;
  • 1 ст. л. картопляного крохмалю;
  • 1 лимон;
  • 2 ст. л. цукрового піску.

Додатково:

  • цукор-на-віч;
  • масло соняшнику за смаком.

Приготування тіста:

1. Натріть у посуд морозивний маргарин через крупну тертку. Щоб це було легше зробити, потримайте його хвилин 30 в морозильній камері.

2. В окремий кухонний тазик насипте просіяне через сито борошно і зробіть у ній невелику виїмку. Заповніть її частиною маргарину і перетріть між собою компоненти. Потім сюди ж відправте залишився жир і повторно все змішайте. У вас вийде пухке тісто.

3. Також покладіть до інгредієнтів сире яйце, кефір, сіль і замісіть злегка липковатое тісто.

4. Загорніть отриману масу в пакет і сховайте на 2 години в холодильник. На холоді воно стане щільніше і згодом вже не буде липнути до рук.

Тісто можете приготувати заздалегідь і прибрати його в морозилку. І за необхідності дістати і просто розморозити.

5. Через пару годин, розташуйте холодне тісто на посипану борошном площину, і качалкою сформуйте з нього прямокутник. Складіть тісто в акуратний конвертик. Воно готове і тепер з нього можна готувати.

Приготування:

1. Поки тісто дозріває, промийте кислиці і залийте її окропом на 1 хвилину. Потім дрібно накришити зелень на дошці. Відправте її в тарілку.

2. Беремося за лимон. Чистий фрукт очистіть від шкірки і дрібно наріжте її. З’єднайте цедру лимона з зеленню і додайте сюди ж цукор.

3. Розкачайте конверт з тіста прямокутник і наріжте його на квадратики розміром 10*10 див. Посипте їх крохмалем і, якщо любите дуже солодкі пиріжки, то можете припорошити квадрати цукром.

4. Розподіліть наповнювач шматочки тіста і складіть їх так, як показано на фотографії.

5. Розпаліть піч до 190 градусів і накрийте жароміцний лист папером для запікання. Рівномірно розподіліть рослинна олія по поверхні і красиво викладіть на нього заготовки.

6. Поставте вироби в духовку, закрийте дверцята і печіть їх 20 хвилин.

Як красиво зацвіло листкове ласощі. А всередині сичить і вирує вітамінчиками яскрава начинка. Нехай вона різноманітить ваш гастрономічний смак і порадує улюблених своєю неповторністю.

Загрузка...

Смажені пиріжки зі щавлем і яйцем з дріжджового тесту на кефірі

Яйце робить наші страви м’якше, ніжніше і смачно розбавить навіть щавель. Продукт смачно зв’яжеться з ним і порадує своїм гармонійним союзом. Заведемо тісто на кефірі, та з живими дріжджами. Що зробить його ще більш легким! А смажити знову будемо на сковородочке.

Також цікаве:  Пироги з гарбузом — 7 простих і швидких рецептів

Запасайтеся хвилинами часу і чуточкой терпіння. Тоді ваші уста огорне соковитий смак начинки і м’якість тесту. Вперед — за чарівними ласощами.

Інгредієнти:

  • 1 ст. кефіру;
  • 3 ст. борошна;
  • 0,5 ст. рослинного масла;
  • 2/3 ч. л. цукрового піску;
  • 1 ст. л. кухонної солі;
  • 25-30 гр. свіжих дріжджів;
  • 30 мл. теплої питної води;
  • 1-2 пучка щавлю;
  • 3 варених яйця.

Технологія приготування:

1. Викладіть кефір з холодильника і наповніть ним звичайний стакан. Поставте його в нагріте місце. Нехай він стане теплим.

2. Поки гріється молочний продукт, заповніть сотейник холодною водою і закиньте в них курячі яйця. Варіть їх чверть години під кришкою на помірному вогні. Потім готовий компонент залийте холодною водою, слив гарячу.

3. Переходимо до створення тесту. У глибокій тарілці з’єднайте не холодну воду, дріжджі і цукор. Заважайте до тих пір, поки компоненти не розчиняться. Закрийте їх кришкою або тканиною і не чіпайте опару чверть години.

4. Пройде час, згадуємо про кефір. Заповніть їм ємність, розбавте його сіллю, рафінованою олією і приспіла опарою. Змішайте їх між собою.

5. А ось і борошно. Акуратно і порційно просійте її в отриману масу, і як слід замісити пружне тісто.

Тісто має вийде рівним, повітряним і в той же час пружним.

6. Накрийте його і приберіть в провітрювану і теплу частину кімнати приблизно на 60 хвилин.

7. Поки доходить основа випічки, переходимо до його наповнювачу. Промиту траву підсушіть і не крупно порубаєте, покладіть її в глибоку чашу.

8. Почистіть яйця і накришити їх на дрібний квадрат, з’єднайте компонент з кислицею. Посоліть начинку і змішайте її між собою.

За бажанням можна додати до начинки зелену цибулю.

9. Після того, як пройде 60 хвилин, дістаємо тісто з миски і викладаємо його на тонкий шар борошна. Десь 2 хвилинки інтенсивно місимо його. Залишилося розбити масу на невеликі кульки і прикрити їх чистою тканиною. Нехай відпочинуть кілька хвилин.

10. Розітріть рослинним маслом руки і поверхню, де буде робитися випічка.

11. Розкачайте колобочкі в коржі. Додайте в них яєчний наповнювач з зеленню і зробіть пиріжки.

12. Залийте в сковороду невелику кількість рослинної олії і включіть під нею великий вогонь. Нехай масло розігріється.

13. Починаємо смажити смакоту. Швом вниз покладіть борошняний виріб на дно посуду. Готуйте його по кілька хвилин з кожного боку.

Масла можна налити в сковорідку і трохи менше, але готуватися страва буде довше. Другу сторону допускається і смажити під кришкою.

14. Поки страву поспіває на сковороді, застеліть паперовим рушником широке блюдо і викладіть на нього готову випічку.

Не дарма кажуть, яйце — це початок життя. А ще воно підтримує нас білком і необхідними жирами. У дуеті зі щавлем начинка наситить ваш організм корисними мікроелементами. Особливо після холодних зим. А смачне тісто нехай буде джерелом сил перед новими справами.

Рецепт пісних щавлевих пирогів з грибами

Ароматні, пряні, та насичені. Живильні і незрівнянні. Це гриби. Ми їх любимо і хочемо бачити на нашому смачному столі. Грибки можуть скласти відмінну компанію соковитому корисній рослині.

Содеем борошняні ласощі з пісного і легкого тіста і начинки. Ви запам’ятайте їх затишний смак і будете готувати випічку не тільки в звичайні дні, але і в свята.

Для тіста:

  • 0,5 ст. рослинного масла;
  • 0,5 ст. гарячої води;
  • 2,5 ст. борошна;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • щіпка солі.

Для наповнювача:

  • 300 гр. щавлю;
  • 0,1 кг будь-яких грибів;
  • 1 пучок зеленої цибульки;
  • сіль і перець за смаком;
  • соняшникова олія-на-віч.

Для змазування:

  • рослинна олія на свій смак;
  • заварка чорного чаю з піском на око.

Приготування тіста:

1. Для початку приготуємо тісто. Закип’ятіть воду і дайте їй настоятися кілька хвилин. Надішліть окріп в глибоку тарілку. З’єднайте гарячу рідину з рослинним маслом і посоліть, частини активно перемішайте.

2. В окремій чаші з’єднайте розпушувач з усім кількістю борошна. Просійте масу в масляний склад і замісіть тісто. Дбайливо накрийте його кришкою і дайте настоятися півгодини.

3. Поки підходить тісто, приготуємо начинку. Активно помийте щавель і приберіть його просохнути на чистій тряпице.

4. Тепер очистіть чисті грибочки від шкірки і поріжте їх на дрібні частини.

5. Під сковорідкою з рослинним маслом розпаліть помірний вогонь і засипте посуд грибами. Змішайте їх з маслом і тушкуйте кілька хвилин під кришкою. Потім вимкніть конфорку і дайте їм охолонути.

6. Повертаємося до зелені. Швиденько наріжте кислиці і покладіть її в чашу. Так само поступите і з зеленою цибулею.

7. Здобріть зелень остиглими грибочками, чорним перцем і сіллю. Ретельно змішайте елементи начинки. Вона готова!

8. Подмесите тісто на столі з борошном і зробіть з нього маленькі колобки.

9. Додайте в духовку вогню на 200 градусів, деко накрийте спеціальним папером. Розмажте по ній рослинне масло.

10. Відправте в стаканчик темну заварку і змішайте її з піском. Заважайте чай до розчинення солодких кристалів.

11. Зробіть за допомогою качалки з буханців коржі. Відправте на них начинку. Красиво і легкими рухами зліпіть з них пиріжки.

12. Рівними рядами покладіть на деко вашу смакоту, а зверху змастіть їх заваркою. Сховайте ласощі в духовці приблизно на півгодини.

Швидше виймайте грибне соковите ласощі з надр духовки. Як же вона гарна, свіжа і, впевнена, дуже смачна. Роздайте по одній кожному домочадцу. Нехай вони переконаються в смачності домашньої і свіженької випічки. Смачного апетиту!

Соковиті солодкі пиріжки з начинкою з щавлю і ревеню

Є така рослина, яка росте мало не на кожному городі. Теж багате вітамінами і корисно всім своїм єством. А щавелю буде приємно суспільство знатного сусіда. Зустрічайте у своїх пиріжках з «холодного тіста» начинку з ревенем.

Також цікаве:  Пиріжки з капустою в духовці — 6 рецептів з смачного тіста

Солоденький наповнювач з рослинних компонентів з легкістю замінить будь-який десерт. Дітям він дуже сподобається, а користі в ласощах буде набагато більше!

Інгредієнти:

  • 4 стебла ревеню;
  • 1 пучок щавлю;
  • 6 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. манки;
  • 3 ст. борошна;
  • 1 ст. теплої кип’яченої води;
  • 1 ст. л. сухих дріжджів;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 2 яйця.

Приготування:

1. Почнемо чудити з тіста. Влийте в миску теплу воду і додайте сюди ж дріжджі, 3 ст. л. борошна, сіль і цукор. Гарненько змішайте компоненти. Накрийте і поставте опару її на 15 хвилин у тепле місце.

2. Як підійде час, дістаньте її і розбийте в неї 1 яйце, влийте масла і просійте частинами борошно. Замісіть тісто і перекладіть його в пакет. А його, в свою чергу, приберіть в холодильник приблизно на 60 хвилин.

Дріжджове холодну або хрущовське тісто нічим не гірше класичного. Воно дуже податливе і зручний у виготовленні випічки. А готові пироги виходять смачними, ніжними і м’якими.

3. Пройде час, припорошите борошном стіл і викладіть на нього стигле тісто. Перетворіть масу в кульки невеликого розміру і розкачайте їх у млинці. Нехай вони трохи настоятися.

4. А зараз зробимо начинку. Промийте і почистіть ревінь і наріжте його на тоненькі кружальця.

5. Так само помийте кислиці і дрібно накришити її.

Тепер відправте до ревеню щавель, манку і цукор. Змішайте інгредієнти в єдину начинку.

6. Викладіть її в кожну корж і з’єднайте краї.

7. Змастіть деко олією і викладіть на нього майбутню випічку.

8. Потім розбийте яйце і відокремте жовток від його білої частини. Змастіть їм випічку і відправте в духовку на 30 хвилин.

Молекули печених ароматів зі швидкістю рознесуться по вашій кухні. Вона стане ще затишніше і тепліше. А все завдяки м’яким і ніжним виробів з корисною зеленню. Нехай вони скрасять ваш день і частіше з’являються на вашому столі. Смачного поїдання!

Відео про те, як приготувати здобні пиріжки з замороженим щавлем і яблуками

Здавалося б, що все начинки вже розглянули. Так ні, є ще одна, яка також дуже соковита і ніжна. А як же інакше, адже в складі крім свіжої травички є ще й соковите яблучко. Тому й пиріжки наші вийдуть такими ж ароматними і сочними. Їсти такі — одне задоволення.

Якщо діти не дуже люблять випічку з однієї зеленої начинкою, то ось з яблучком вони її скуштувати точно погодяться. Тим більше, що вони не прості, а паренные.

До речі, не тільки навесні і влітку можна пекти корисну випічку. В замороженому вигляді щавель анітрохи не втрачає своєї корисності, і завжди є під рукою. Можна в будь-який момент отримати пакетик з ним з морозилки і затіяти постряпушки.

А яку смачну начинку будете вибирати, вирішуйте самі. Он скільки їх різних ми сьогодні з вами спробували.

Секрети приготування соковитої начинки з щавлю і поради по випічці

Щавель довгий час вважався бур’яном, а зараз він «король весни». І як його правильно приготувати в пиріжках і навіть зірвати, хто розсекретився нижче.

1. Якщо ви вирішили самі зібрати листочки, то як їх вибрати? Найголовніше — це зростання рослини. Воно повинно бути не вище 10-12 див. Це означає, що листя ще молоді і відмінно переробляють щавлеву кислоту, яка шкідлива в надлишку.

2. Зривати листя найкраще секатором або ножицями на 3-4 см вище від рівня грунту.

3. Зверніть увагу на те, що рослина не має бути гнилим і поедено комахами. Вибирайте листя без жовтизни і червоних плям.

4. Після зрізання, відразу пустити його в справу. Він не повинен залежатися.

5. Якщо ж ви вирішили придбати кислиці, то вибирайте її правильно:

  • вона повинна бути яскраво-зеленого кольору;
  • при можливості, зробіть зріз на рослині: якщо він з приємним кисленьким ароматом, без запаху плісняви та інших душков — сміливо купуйте її!
  • як вже писалося, листя повинні бути довгими, а за текстурою м’якими: начинка з них вийде соковитою і ніжною;

  • не купуйте зелень в упаковці: так ви не пощупаете і не роздивіться її повною мірою.

6. Тепер про начинку. Дотримуйтесь міру при додаванні її в вашу випічку. З-за зайвої соковитості рослини, ласощі може розвалитися.

7. Завжди тримайте траву про запас. Чому? Коли рослина перетворюється в начинку, воно дає сильну усадку і його може не вистачити. Тоді для решти тіста знадобиться припасена зелень.

8. Щавель не можна довго готувати, піч і готувати. Інакше вона втратить всі свої вітаміни. Тому створюйте кулінарні шедеври з нього строго по часу, зазначене в рецептах.

9. Намагайтеся, при готуванні страв з зелені, використовувати якісну посуд з хороших захисних матеріалів. Все-таки в рослині міститься, хоч і корисна, але кислота.

10. Настійно рекомендую додати в начинку крохмаль або борошно. Вони вберуть зайву рідину і наповнювач вийде потрібної консистенції.

Дотримуйтесь і експериментуйте з порадами, і нехай на вашій кухні завжди виходять смачні шедеври!

Нам нікуди не дітися від розквітаючої природи. Вона вабить, дурманить, укладає в свої обійми. Ми насолоджуємося її променями, милуємося красою зелені. Дякуємо цей час року за смачні дари, які вона нам дає.

Нехай щавель буде теж з цього числа. Дивуйте сім’ю не тільки класичними пиріжками, а підсуньте їм корисну, солоденьку і соковиту випічку з кислиці. Дбайливо зберіть її і, озброївшись рецептами, з любов’ю приготуйте пряні, солодкі і ніжні вироби з соковитої зелені.

Близькі будуть приємно вражені їх смачностью і відкриють для себе горизонти нових смаків. Щедрого вогню вам в печі і достатку інгредієнтів. Нехай випічка зі щавлем прикрасить ваш весняно-літній вечір!

Приємного апетиту!

Загрузка...