Березовий сік — 11 рецептів консервації і заготовки на зиму

Шелест беріз, обсаджений цілої гаєм. І традиція весняною порою гуляти тут і збирати сік цих дерев. Процес цікавий, а смак рослинного нектару я не забуду ніколи. Як джерельна солодка вода з кислинкою.

І одна справа набрати банку напою і відразу за сімейним столом випити його. А інша, якщо ви вирішите запастися їм. Адже деревне нектар — це джерело вітамінів, зміцнюють імунітет і дають здоров’я.

Існує багато способів збереження цінного напою. Не гріх насолоджуватися їм хоч цілий рік, не чекаючи життєрадісною весни. Можна закатати напій в банки без додаткових компонентів. Хто любить різноманітність, можна додати до питва лимонну кислоту, родзинки, сам лимон або медок. З напою вийде чудовий квас, а для діток приготуйте нектар з льодяниками. І навіть березове шампанське може зберігається у вашому погребі до кращої нагоди.

Заінтригувала? Отже, вирушаємо у смачну подорож. Вас наздоженуть цікаві і цінні знання про заготівлю корисного деревного напою.