Фаршировані кабачки: смачні рецепти

Готуємо в духовці

Пропонуємо вам 3 рецепта запечених кабачків, які допоможуть урізноманітнити ваше меню.

Фаршировані кабачки з фаршем в духовці

Подаються в якості самостійного блюда, без гарніру. Використання сиру робить рецепт смачним, навіть святковим. Ніжна м’якоть і соковита начинка доповнюють елегантний смакову палітру.

Вам будуть потрібні:

  • кабачок — 1 великий або 2 невеликих;
  • фарш (свино-яловичий) — 0,5 кг;
  • цибуля — 2-3 головки;
  • свіжа зелень — пучок;
  • сир твердий — 200 г;
  • майонез — 100 г;
  • томатна паста — 2 ст. л.;
  • сіль і чорний перець.

Приготування

  • Кабачки розрізати уздовж, видалити насіння з половинок. Укладіть отримані «човники» у форму для запікання.
  • Подрібніть в блендері цибулю і зелень, змішайте її з фаршем. Додайте перець, посоліть, перемішайте.
  • Масою наповніть кабачкові заготовки так, щоб фарш знаходився на одному рівні з «кордоном» човників.
  • Натріть сир, додати до нього майонез і томатну пасту, добре перемішайте.
  • Намажте цією сумішшю кабачки, покривши повністю і фарш і краї.
  • Запікайте 40 хвилин в духовці, розігрітій до 200°. Завдяки сиру, продукти приготуються рівномірно.