Готуємо в духовці
Пропонуємо вам 3 рецепта запечених кабачків, які допоможуть урізноманітнити ваше меню.
Фаршировані кабачки з фаршем в духовці
Подаються в якості самостійного блюда, без гарніру. Використання сиру робить рецепт смачним, навіть святковим. Ніжна м’якоть і соковита начинка доповнюють елегантний смакову палітру.
Вам будуть потрібні:
- кабачок — 1 великий або 2 невеликих;
- фарш (свино-яловичий) — 0,5 кг;
- цибуля — 2-3 головки;
- свіжа зелень — пучок;
- сир твердий — 200 г;
- майонез — 100 г;
- томатна паста — 2 ст. л.;
- сіль і чорний перець.
Приготування
- Кабачки розрізати уздовж, видалити насіння з половинок. Укладіть отримані «човники» у форму для запікання.
- Подрібніть в блендері цибулю і зелень, змішайте її з фаршем. Додайте перець, посоліть, перемішайте.
- Масою наповніть кабачкові заготовки так, щоб фарш знаходився на одному рівні з «кордоном» човників.
- Натріть сир, додати до нього майонез і томатну пасту, добре перемішайте.
- Намажте цією сумішшю кабачки, покривши повністю і фарш і краї.
- Запікайте 40 хвилин в духовці, розігрітій до 200°. Завдяки сиру, продукти приготуються рівномірно.