Філе курки в духовці – смачні рецепти

Рецепт дієтичного страви з імбиром і медом

Це соковите філе курки в духовці дієтологи рекомендують готувати, автори книги про рецепти для здорового серця «The Recipe to a Healthy Heart». Секрет його полягає у вдалому поєднанні хрусткої скориночки і приправ, які роблять смачну курочку альтернативою жирної тушці-гриль.

Вам будуть потрібні:

  • курячі грудки — 4 шт.;
  • мед — ст. ложка;
  • мелений імбир та чорний перець — по ¼ ч. ложки;
  • апельсиновий сік — ст. ложка;
  • подрібнені кукурудзяні пластівці натуральні (без цукру) — 1/3 склянки;
  • сушена петрушка — ½ ч. ложки.

Приготування

  • Змастіть форму оливковою олією (зручно використовувати спрей). Помістіть в неї промиті і обсушені грудки.
  • Змішайте мед, сік апельсина, перець і імбир. Отриманим маринадом змастіть тушку.
  • Змішайте кукурудзяні пластівці і петрушку, рівномірно посипте грудки.
  • Розігрійте духовку до 180°, помістіть в неї форму, випікайте 20 хвилин.
  • Визначте готовність, проткнувши м’ясо зубочисткою: сік не повинен бути рожевим.