Рецепт дієтичного страви з імбиром і медом
Це соковите філе курки в духовці дієтологи рекомендують готувати, автори книги про рецепти для здорового серця «The Recipe to a Healthy Heart». Секрет його полягає у вдалому поєднанні хрусткої скориночки і приправ, які роблять смачну курочку альтернативою жирної тушці-гриль.
Вам будуть потрібні:
- курячі грудки — 4 шт.;
- мед — ст. ложка;
- мелений імбир та чорний перець — по ¼ ч. ложки;
- апельсиновий сік — ст. ложка;
- подрібнені кукурудзяні пластівці натуральні (без цукру) — 1/3 склянки;
- сушена петрушка — ½ ч. ложки.
Приготування
- Змастіть форму оливковою олією (зручно використовувати спрей). Помістіть в неї промиті і обсушені грудки.
- Змішайте мед, сік апельсина, перець і імбир. Отриманим маринадом змастіть тушку.
- Змішайте кукурудзяні пластівці і петрушку, рівномірно посипте грудки.
- Розігрійте духовку до 180°, помістіть в неї форму, випікайте 20 хвилин.
- Визначте готовність, проткнувши м’ясо зубочисткою: сік не повинен бути рожевим.