Оригінальні рецепти курячої грудки
Запекти грудку курки в духовці можна для святкового столу і в будній день. У першому випадку хочеться отримати вишуканий, несподіваний смак. А в другому — поживне і корисне блюдо для всієї родини. Пропонуємо вам нові рецепти в вашу кулінарну скарбничку.
З гірчично-ягідним соусом
Приготувати це філе грудки курки в духовці можна не тільки влітку, в сезон ягід. Але і взимку, використовуючи заморожені продукти. Завдяки пікантною кислинки і оригінального вигляду соусу, воно зробить ваш святковий стіл ще більш яскравим.
Вам будуть потрібні:
- ягоди малини і ожини — 1 склянка;
- грудки — 2 шт.;
- гірчиця із зернами — 1,5 ст. ложки;
- мед — 2 ч. ложки;
- мелений перець і сіль — за смаком;
- кукурудзяне борошно — 3 ст. ложки;
- оливкова олія — ст. ложка.
Приготування
- Дрібно нарубаєте ягоди (попередньо розморожувати їх не потрібно).
- Розріжте філе на довгі смужки товщиною до 1 див.
- Розімніть в ємності ягоди, гірчицю, мед.
- Присипте грудки перцем, сіллю, обваляйте в кукурудзяній муці.
- Прогрійте масло в сковороді, зменшіть вогонь до середнього і помістіть м’ясо. Готуйте 8 хвилин, періодично перевертаючи.
- Прогрійте духовку до 220°, відправте в неї м’ясні шматочки на 10 хвилин.
- Перед подачею полийте ягідно-гірчичним соусом.
