Наскільки велика користь горохової каші?
Кашу з гороху вважають джерелом необхідних організму речовин. Це дійсно так. Дані боби містять близько 20 важливих для людини мікроелементів, які зберігаються при термічній обробці.
Завдяки їм, каша благотворно впливає на весь організм в цілому. На відміну від інших каш, горохова містить алюміній. Він сприяє регенерації і відновленню кісткової, м’язової і сполучної тканини. Саме тому горохова каша показана у післяопераційний і відновний періоди.
Дане блюдо багато вмістом клітковини. У зв’язку з цим рекомендується людям, що страждають запорами. Регулярне вживання каші з гороху сприяє нормалізації обмінних речовин, відновлення судин кровоносної системи й поліпшенню роботи лімфатичної системи.
Така дія пояснюється наявністю в горосі кремнію, який підтримує здорове функціонування легеневої тканини, залоз внутрішньої секреції. Також він сприяє засвоєнню інших макро-і мікроелементів.
Великий вміст заліза і вітаміну Е у складі каші сприяє підвищенню тонусу і опірності організму, дозволяє боротися з анемією, уповільнює процес старіння шкірних покривів.
Користь горохової каші в тому, що в ній міститься холін. Це вітамін, який відповідає за розвиток інтелектуальних здібностей і нормального стану нервової системи. Тому горохову кашу рекомендують водити в дитячий раціон. Крім цього, він перешкоджає виникненню жовчнокам’яної хвороби, допомагає відновити печінку і сприяє виведенню токсичних елементів з організму. Велика група містяться в каші вітамінів і мікроелементів дозволяє нормалізувати жировий обмін, запобігти захворювання нервової системи та органів зору.
Велике значення вживання цієї страви грає для людей з наявністю гиперхолестеринэмии і атеросклерозу судин. Так як міститься в горосі нікотинова кислота активно бореться з усуненням тромбів і бляшок.
