Незамінних інгредієнтів не буває
Грінки з батона з яйцем і молоком користуються приголомшливим успіхом не тільки з-за простоти рецептури і практично миттєвої швидкості приготування, але ще і завдяки унікальній можливості замінити будь інгредієнт без втрати основного смаку! Отже, якщо у вашому холодильнику не вистачає яєць і молока, а на полицях хліба і масла, то скористайтеся наступними радами.
- Яйця можна замінити… Бананами! Якщо ви плануєте робити солодке блюдо, то даний фрукт ідеально підійде для створення густоватой маси, в яку потрібно вмочити хліб. А якщо ж плануєте серйозний несолодкий сніданок, то розбавте молоко борошном (жменю поменше) або тертим сиром (жменю побільше).
- Молоко робить значний вплив на смак грінок. У зв’язку з чим корисно знати, як приготувати грінки з яйцем без молока. Наприклад, кефір підійде для більш терпкого смаку або вершки для м’якого витонченого аромату, а сметана додасть «кляру» особливу пишність. Крім того, відсутність даного продукту в страві може компенсувати зайве яйце.
- Масло для смаження підійде як рослинну, так і вершкове. Навіть якщо у вас є маргарин, звичайний жир, або на сковорідці залишився сік від вчорашнього апетитного стейка, ви — чарівник кухні! А при певному рівні вправності (і при наявності гарної посуду) підсмажити хліб з яйцями і молоком можна і без масла.
- Як це би не здавалося дивним, але навіть хліб можна замінити! Наприклад, попередньо приготувавши прості пампушки з борошна і води, які згодом ви обмакнете в суміш. Але, звичайно ж, краще пошукати на полицях засохлий (але не цвілий!) цеглинка хліба, батон, лаваш, булочку або бублики.
Пам’ятайте, що тільки відсутність усіх інгредієнтів може вас зупинити в приготуванні звичайного батона в яйці з молоком. Зате ваша фантазія підкаже рецепт нового унікального страви!
