Як спекти чізкейк в духовці на водяній бані
На перших етапах приготування все робиться так, як описано вище. Різниця існує безпосередньо в процесі випікання. У чому ж відмінність?
- форму слід обернути двома шарами фольги зовні
- після того, як начинку вилити в форму, ставимо її в глибокий лист
- наливаємо в деко гарячої води, щоб вона доходила до половини форми з чізкейком
- випікати 50 хвилин при температурі 160 градусів
- потім духовку вимкнути і залишити ще на 1 годину.
- потім остудити при кімнатній температурі ще 40-60 хвилин
- не забути відокремити від стінок форми
- накрити плівкою і відправити в холодильник
Всі інші етапи точно такі ж і описані в найдрібніших подробицях вище. Ці подробиці дозволять Вам спекти справжній смачний чізкейк Нью-Йорк в його класичному варіанті, смак якого всі будуть згадувати з величезним захопленням до наступного його приготування. Не дивіться, що замітка вийшла велика. Тут описані найдрібніші деталі, щоб в процесі приготування у Вас не виникали питання. А якщо і виникнуть, уважно перечитавши, Ви зможете знайти на них відповіді.
Чізкейк — це прекрасний десерт, не схожий за смаком ні на які інші. І він вартий того, щоб його приготували. І не тому, що це стало дуже модно, а тому що це дуже смачно! Приготуйте його обов’язково.
Приємного апетиту!
