Як стерилізувати банки з кабачковою ікрою
- приготуйте велику каструлю, на дно постеліть марлю або шматок тканини. Налийте в неї гарячої води, але не окропу, щоб банку, коли ми будемо ставити у воду, не лопнула.
- поставте в каструлю банки. Кришки на них не повинні бути закручені, банки ними тільки прикриті.
- долити воду, вона повинна доходити до плечей банки.
- поставте каструлю на плиту газову на великий вогонь. Після закипання зменшіть вогонь, щоб вода не кипіла. а кипіла помірно.
- стерилізуйте пів літрові банки 15 хвилин, 650-грамові — 20 хвилин, а літрові — 25 хвилин.
- потім банку акуратно дістаньте за допомогою спеціальних щипців і закрутіть.
- переверніть шийкою вниз, накрийте ковдрою і залиште до повного охолодження.
Сьогодні ми розглянули кілька смачних рецептів кабачкової ікри. Я постаралася зробити для Вас добірку найбільш популярних з них. Всі ці рецепти випробувані, і можу Вам з упевненістю сказати, рецепт один краще іншого. Всі прості у приготуванні, і всі смачні. Одним словом -«пальчики оближеш!»
У них тільки один недолік, як тільки ви відкриваєте банку, ікра дуже швидко звідти пропадає. Причому зникає в невідомому напрямку. Ну, та й годі! Для цього ми її і готували!
Приємного апетиту!
