Картопляні млинці – смачні рецепти

Як готувати:

• Дрібно нарубаний лук і пакетик пряних трав перемішайте з фаршем. Розбийте в миску два яйця, посоліть і поперчіть (пара пучок солі і одна — перцю). Заважайте, рівномірно розподіляючи інгредієнти.
• Чищену картоплю потріть на дрібній тертці, всипте борошно, розбийте в цю ж ємність три яйця і теж розмішайте до однорідної консистенції тіста.
• З картопляної маси на обробній дошці формуйте тонкі коржі діаметром 15-17 см і товщиною 2-3 мм. Посередині коржа викладайте фарш, розрівнюйте, зверху накривайте другим коржем. Краї защипывайте.
• Обсмажте на сковороді на самому повільному вогні з обох сторін не менш ніж 8-10 хвилин.

Картопляні млинці-трубочки з фаршем

Інгредієнти:

• Сирі середні картоплини — 8-12 штук.
• Яйце куряче — 2 штуки.
• Молоко — 200 мл
• Борошно пшеничне вищого сорту — 400 р.
• Зелень кропу — 4-5 гілочок.
• Цукровий пісок — 10 р.
• Сіль і мелений перець — за смаком.
• Рафінована рослинна олія.
• Будь-який не дуже жирне м’ясо — 700-800 р.
• Ріпчаста цибуля — одна велика цибулина.