Картопляні млинці – смачні рецепти

Картопляні млинці з курячим фаршем

Інгредієнти:

• Сирі картоплини середнього розміру — 6-8 штук.
• Куряче м’ясо (можна філе) — 1 стегенце, 2-3 гомілки, 2 стегна або 1 філе.
• Яйце куряче — 1 штука.
• Сметана (не знежирена) — 0,5 склянки.
• Будь-яка зелень — кілька гілочок.
• Мелений мускатний горіх — на кінчику ножа.
• Сіль і мелений перець — за смаком.
• Рафінована рослинна олія.

Як готувати:

• Терту картоплю кілька разів відіжміть через марлю, позбавляючись від рідини.
• Курятину прокрутити на м’ясорубці. Розбийте в цю ємність яйце і викладіть терту картоплю. Розмішайте.
• Висипте сіль і прянощі, ще раз розмішайте. У готовому тісті немає грудочок.
• Кладіть млинці на розпечену сковорідку. Обсмажуйте їх до готовності, зменшивши вогонь до середнього.
• Подавайте зі сметанним соусом, додавши до сметані дрібно нарізану зелень і злегка посоливши.