З грибами, баклажаном і брюссельською капустою в мультиварці
Оригінальний і корисний рецепт м’ясної запіканки з картоплею, грибами і овочами здивує всіх членів родини або гостей. Це зручний і «смачний» спосіб з задоволенням з’їсти нелюбимі, але такі корисні продукти. По можливості використовуйте в запіканці сир. Він є невід’ємною частиною смачної страви.
Вам знадобляться:
- картопля — 700 г;
- баклажан — 1 невеликий;
- брюссельська капуста — 300 г;
- фарш м’ясний — 300 г;
- гриби — 400 г;
- цибуля — 1 середня цибулина;
- вершки — 250 мл;
- яйце — 3 шт.;
- сир твердий — 100 г;
- сіль, спеції — за смаком.
Приготування
- Зробіть пюре з картоплі.
- Окремо обсмажте цибулю, гриби, фарш і баклажан. Ріжте продукти дрібно. Не забувайте солити і перчити за смаком.
- Брюссельську капусту проварити 5-7 хвилин після закипання. Дайте їй стекти.
- Яйця збовтайте. Потім розмішайте з вершками і дрібкою солі.
- Каструлю мультиварки добре змастіть маслом. Викладіть картоплю (третю частину), баклажани з грибами, картопля, фарш з цибулею, картопля. Брюссельську капусту розрізати на половинки і рівномірно викладіть.
- Залийте вершково-яєчною сумішшю. Верх присипте тертим сиром.
- Готуйте в програмі «Випічка» 40 хвилин. Діставати запіканку з картоплі з м’ясом і овочами можна тільки після охолодження.
Як варіант, можна приготувати запіканку з м’ясом і овочами, а гриби — це родзинка, яка доповнює рецепт. Консистенція страви в мультиварці виходить м’якою і ніжною, як у пирога.
