З цибулею
Картопляна запіканка з сиром в духовці добре поєднується зі свіжим і обсмаженою цибулею у великих і малих кількостях. Цибулю додають в основу або начинку, а іноді його так багато, що він вважається окремим шаром.
Вам знадобляться:
- картопля — 0,5 кг;
- твердий сир — 250 г;
- цибуля — 1 штука;
- яйця — 4 штуки;
- вершки — 40 мл;
- сіль — щіпка.
Приготування
- Зваріть почищену картоплю і з неї зробіть пюре. Додайте 1 яйце для пластичності маси і ретельно перемішайте.
- Блендером збийте яйця з вершками, посоліть.
- Наріжте цибулю кубиками і натріть третю частину сиру.
- Змішайте всі інгредієнти з пюре.
- Використовуйте велику тертку для решти сиру.
- Викладіть картопляну масу в змащену маслом посуд для запікання.
- Посипте сиром і поставте в духовку, поставте температуру 200° С і готуйте 40 хвилин до зарум’янювання верхнього шару.
