Картопляні котлетки з смачною начинкою з курячого фаршу
Ви вигравали в лотерею? А ваша сім’я так. І це буде страва. Його рецепт для вас стане виграшем! А знаєте чому? Призом стане начинка. У ній так незвично і чудово змішалися соковита курка, часничок, пряний орегано і ніжна картопля. І все цю смачность «обійме»… хрусткий крекер.
Ви будете на 7 небі від несподіванки! І зірвете справжній кулінарний куш.
Інгредієнти:
- 8-10 картоплин;
- 220 гр. курячої грудки;
- 1 яйце;
- 2-3 ст. л. борошна;
- 50 гр. сухих не солодких крекерів;
- 1 зубчик часнику;
- рослинне масло-на-віч;
- сіль, перець і орегано на смак.
Приготування:
1. Почнемо наше кулінарне пригода з курки. Промийте її в теплій воді. Укладіть птицю на обробну дошку і наріжте на кілька великих шматків. Потім візьміть каструлю і відправте в неї філе. А зверху залийте його холодною водою.
Поставте м’ясо на великий вогонь і закрийте кришку каструлі. Через деякий час зберіть піну з води і посоліть її. Продовжуйте варити курку на маленькому вогні ще 30 хвилин. Як тільки вона звариться, викладіть філе в миску і залиште трохи охолонути.
2. Поки готується м’ясо, поставимо варитися і бульби. Почистіть їх і покладіть в каструлю з водою. Надішліть посуд на вогонь. Через деякий час посоліть овоч і варіть до готовності.
3. Готову курку покладіть на дошку. Потім візьміть ніж і наріжте її на невеликі шматочки.
4. Зробимо заправку для м’яса. Підготуйте часник, очистіть від лушпиння. Один зубчик часничку пропустіть через часникодавку або дрібну тертку.
5. У миску з часниковою масою додайте сіль, чорний перець і орегано. Гарненько змішайте інгредієнти і відправте їх до курки. Ще раз все перемішайте. У вас вийшла начинка для вашого ласощі.
6. Згадуємо про коренеплід. Злийте з нього воду і за допомогою товкачика зробіть із овоча пюре. Додайте борошно, яйце і сіль. Всі активно перемішайте.
7. Беремося за крекер. Відправте його в блендер і подрібніть до крихти. Потім викладіть масу в миску. Печиво буде нашою паніровкою.
8. Потім підготуйте лист і застеліть його пергаментним папером. Змастіть її маслом і не забудьте включити духовку на 200 градусів.
9. Тепер формуємо з овочевого тіста коржика, а в його центр викладемо курячу начинку. Загорніть тісто навколо начинки, сховавши її всередині. Обваляйте страва зі всіх сторін у крекері і викладіть його на деко. А потім відправте в піч на 10 хвилин.
10. По закінченні часу, дістаньте ласощі з духовки і акуратно переверніть. Потім знову відправте в духовку ще на 10 хвилин. Вогонь в шафі зменшіть до 150 градусів.
Діставайте ваш виграш з духовки! Апетитні, ніжні і неповторні котлетки. Розкладіть їх по тарілочках, приправте овочевим салатом або улюбленим гарніром. І насолоджуйтесь своїм джекпотом!
