Відео про те, як готувати пишні котлети з картопляного пюре з рибними консервами
Напевно ви такого рецепту ще не зустрічали?! Насправді він дуже цікавий. А вся справа в тому, що основа для тесту складається не тільки з картопляного пюре, але ще й з риби. Так, Ви зрозуміли все правильно, рибні консерви додаються не всередину заготовки в якості начинки, а використовується в складі тесту.
Рецепт дуже цікавий. незвичайний і разом з тим смачний. І раз ми вже вирішили сьогодні дивувати, то і в останньому рецепті зробимо це ще раз.
Ваші близькі ні за що не здогадаються, що в складі. Можете навіть придумати приз для того, хто вгадає. Спробуйте приготувати, може рецепт сподобається вам.
І в будь-якому разі стане ще одним швидким і черговим стравою, коли не знаєш, що приготувати на вечерю.
Як зробити котлети з картопляного пюре пишними і смачними
А як же без цінних порад щодо створення незвичайних котлет з картопляного пюре? Читаємо, друзі і не забуваємо застосовувати їх на практиці.
1. Успіх відмінної форми заготовок залежить від щільної текстури самого пюре. Якщо відчуваєте, що маса рідкувата, не бійтеся додати ще борошна. І яєць: вони зроблять овочеве «тісто» щільніше і більш клейким.
2. А замість борошна можна використовувати манну крупу. Кому що до смаку.
3. Відмінний спосіб перетворити одне блюдо в інше. Якщо у вас в холодильнику «затрималося» пюре з картоплі, терміново перетворіть його в ласощі зі статті! І продукт не пропаде, і нове блюдо испробуете.
4. У пісному блюді яйця можна замінити сумішшю з борошна і води. Для цього розведіть в мисці 2 ст. л. борошна з 3 ст. л. холодної води. Все змішайте і влийте в склад гарячу воду в такій кількості, щоб суміш стала схожа за густотою на сметану. Потім відправте кашку в пюре.
5. У складі використовуйте для начинки абсолютно різну провізію: морепродукти, варені яйця, тушковані овочі, рибу і крабові палички. А так само змішуйте їх з різними соусами. Вийде дуже смачно!
6. Крім духовки і сковорідки, овочеве страву можна готувати і у фритюрі. А ще на грилі, загорнувши кожен виріб у фольгу. Страва вийде не тільки хрустким, але і соковитим.
7. Крім сухарів, печива і борошна, паніровкою можуть служити… сирі яйця.
8. Обов’язково змочуйте долоні у воді при формуванні заготовок. Так вони краще зберігають свою форму.
9. І ще одна хитрість. Для їх гарної форми, викладіть картопляний млинець на харчову плівку і відправте в її центр начинку. Тепер при формуванні виробів, підверніть плівку з коржиком. Таким чином, начиночка сховається всередині страви, а її форма, завдяки плівці, буде ідеальною!
10. Подавайте до ласощів різноманітні соуси: грибний, тар-тар і сметанно-часниковий. А, може, у вас є інший — ваш улюблений? Обов’язково випробуйте його з соковитими котлетами!
11. Потрібен гарнір до яству? Тут справа смаку. Можете поекспериментувати і подати страву з гречкою чи рисом. А ще ідеальним доповненням до ласощів стане овочевий салат.
12. Пюре можна приготувати іншим способом: відварюєте картоплини в мундирі, почистіть і натріть на тертці. Додайте сюди необхідні інгредієнти. Все просто!
13. Про пропорції. На кілограм бульб повинно припадає 2-3 ст. л. борошна.
14. Краще всього для страви підійде не сира начинка. Бажано заздалегідь прожарити або зварити інгредієнти для наповнювача.
Смак. Ми багатьом жертвуємо заради того, щоб відчувати його на своїх вустах. Закочує очі, коли пробуємо щось нове. Чекаємо в очікуванні обідньої перерви. Щоб вгамувати не тільки голод, а відчути блаженну «сіль» наїдки.
Бажаю, щоб смаки ласощів на ваших тарілках завжди були яскравими сюрпризами. Приємним здивуванням і раптової лотереєю. Яку, здається, виграв, вибравши бажаний рецепт. Нехай це станеться і з картопляними котлетами. Вони такі різні, незвичайні, привабливі і дуже смачні!
Швидше квапте момент приготування смачної страви. Влаштуйте улюбленим гастрономічний сюрприз! Вони будуть приємно здивовані його змісту і на довго запам’ятають це смачне пригода.
Приємного апетиту!
