Користь
На жаль, про булгуре в Росії знають небагато. Всього кілька років тому страви з цієї крупи увійшли в меню ресторанів. Корисні властивості каші багато хто просто недооцінюють. Багата залізом, калієм, вітамінами, фолієвою кислотою і клітковиною вона надає благотворний вплив на роботу серцево-судинної системи, сприяє спалюванню жирів і зниження цукру в крові. Містяться у складі крупи складні вуглеводи засвоюватися повільно, не завдаючи шкоди фігурі.
Шкода
В окремих випадках булгур може завдати шкоди організму. Протипоказаннями до вживання крупи є:
- непереносимість глютену;
- метеоризм і часті проноси;
- запалення слизової шлунка і стравоходу;
- підвищена кислотність;
- схильність до переїдання.
Якщо після вживання продукту з’явилися нетипові симптоми, зверніться до фахівця. Можливо, це сигнал про прихованої проблеми в організмі. У цьому випадку страву користі не принесе.
