З гарбузом та яблуками
Ситним і неймовірно апетитною стравою добре починати день. Воно зарядить енергією і подарує відчуття насичення на кілька годин.
Вам будуть потрібні:
- булгур — 1/2 склянки;
- молоко — 1 стакан;
- гарбуз — 100 грам;
- яблуко — 1 штука;
- кориця мелена — 1 грам;
- цукор — 3 чайних ложки;
- вода — 1 склянка;
- вершкове масло — 3 столові ложки;
- курага — 50 грам;
- м’ята — 2-3 листочка;
- сіль — за смаком.
Приготування
- Обсмажте булгур на олії.
- Влийте воду, молоко.
- Очистіть і наріжте кубиками гарбуз.
- Порубаєте дрібно курагу.
- Додайте гарбуз, курагу, цукор, перемішайте, доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь, варіть 20 хвилин.
- Посоліть, зніміть з вогню.
- Очистіть яблука, наріжте кубиками.
- Обсмажте яблука на олії з додаванням цукру 1 хвилину.
- Викладіть кашу на тарілку, додайте яблука, полийте залишився від смаження сиропом.
- Прикрасьте блюдо корицею і листочками м’яти.
Булгур на молоці виходить розсипчастим, зерна не злипаються. Шматочки гарбуза, курага і карамелізовані яблука збільшують корисність страви, збагачуючи його вітамінами і мікроелементами. Довершують смак пікантні нотки кориці і м’яти.
