Калорійність сиру
Калорійність сиру залежить від поживності молочної сировини, з якого він був виготовлений. Немаловажним фактором також є спосіб виготовлення продукту.
Розрізняють наступні сорти сиру:
• знежирений (жирність 1, 8%)
• класичний (4-18 %)
• жирний сир (19-23%)
Чим вище відсоток вмісту жиру, тим вище калорійність сиру. Для виготовлення сиру 23 % жирності використовують свіжі вершки, відповідно, жирний сир володіє високою калорійністю.
Сторінка: 1 2
