Куркума: корисні властивості, користь і шкода

Куркума в кулінарії

Куркума є однією з улюблених спецій сучасних господинь. Вона надає стравам особливий пікантний смак з нотками «гостроти». Приправа чудово поєднується з м’ясом, стравами з яєць, нею заправляють супи і навіть плов. Мало хто знає, що куркуму дуже часто можна зустріти у складі картопляних чіпсів, саме вона надає їм таке забарвлення.

Як не переборщити з приправою? Все дуже просто. Якщо господиня готує страву на 6-7 порцій, досить буде додати на все це кількість 1 чайну ложку куркуми. Більше приправи не потрібно, так як смак вийде занадто гірким.

Куркума: корисні властивості для краси, домашні рецепти

Куркума користується попитом у косметології з багатьох причин, вона:

• знімає запалення і почервоніння;

• стимулює загоєння невеликих ран на шкірі;

• покращує приплив крові;

• розгладжує зморшки;

• живить шкіру.

У косметології у куркуми протипоказання лише одне, її можна використовувати при алергії. Якщо індивідуальній непереносимості до приправі у жінки немає, вона без праці може відчути на собі всю силу рецептів для краси на основі прянощі.

1. Поживна маска для сухої шкіри. З листя алое потрібно вичавити сік, додати куркуму, щоб вийшла кашка. Отриману суміш потрібно нанести на шкіру обличчя (попередньо очищену), залишити на 30 хвилин, потім змити. Косметичну процедуру рекомендовано повторювати 2 рази в тиждень.

2. Засіб проти прищів і вугрової висипки. 1 чайна ложка куркуми заливається водою так, щоб вийшло стан густої пасти. Суміш рівномірно наноситься по всьому обличчю. Коли з’явиться скориночка, потрібно трохи струсити надлишки, а залишився шар до ранку не змивати. Дану процедуру рекомендовано проводити 2 рази в тиждень людям з проблемною шкірою. Коли прищі і вугри пройдуть, маску можна робити для профілактики 1 раз в 10 днів.

3. Поживна маска для волосся з куркуми. Корисних властивостей приправи дійсно дуже багато, її склад так само живить і відновлює структуру локонів. Приготувати таку маску можна вдома. 1 банан, свіжий сік з апельсина (100 мл), яблуко перемішуються за допомогою блендера до утворення однорідної маси. Туди ж потрібно додати половину чайної ложки куркуми, знову все перешкодити. Маска втирається в шкіру голови, потім гребінцем наноситься рівномірно по всій довжині локонів, зверху волосся накриваються целофановим пакетом і рушником. Через 40 хвилин локони промиваються добре шампунем. Маску рекомендується робити 3-5 рази на місяць. Вона живить і зволожує волосся, відновлює їх структуру самих коренів, надає здоровий сяючий блиск зачісці.