Рецепти других страв
Більш ситної і насиченою крупа виходить з м’ясом, рибою, грибами. Оригінально виглядає у вигляді битків, котлет. Пропонуємо вам оригінальні рецепти запіканок і котлет з гречаної каші в якості другої страви.
Запіканка з м’ясом
Запіканка з м’ясомДуже ситна запіканка з гречаної каші. Вона включає м’ясо, ароматний часник, цибулю, а готується просто. Її можна вважати стравою-знахідкою: що знайшли в холодильнику, то і приготували. І ніхто не буде заперечувати, повірте!
Вам будуть потрібні:
- гречка варена — 500 г;
- сир — 100 г;
- м’ясо відварне — 500 г;
- майонез — 100 г;
- часник — 2 зубки;
- цибуля — 1 головка;
- сметана — 80 г;
- розпушувач для тіста — ½ ч. ложки.
Приготування
- Порубаєте дрібно цибулю, обсмажте до легкого золотистого відтінку.
- Подрібніть відварне м’ясо, додайте до цибулі. Обсмажуйте 3 хвилини.
- Зніміть з вогню, вмішайте сметану в остиглу масу.
- Подрібніть гречку в пюре, додайте товчений часник.
- Вмішайте в гречану масу майонез, додайте тертий сир, розпушувач.
- Змастіть форму, викладіть частину гречаної маси, розрівняйте.
- Викладіть начинку, накрийте залишками гречаної каші.
- Змастіть сметаною, випікайте 20 хвилин при 200°.
Подавати страву можна зі сметанним соусом, який легко приготувати з сметани, часнику та зелені. Смачним і корисним стане такою вечеря зі свіжими овочами.
Щоб подрібнити гречку, можна скористатися блендером, м’ясорубкою або звичайною товкачиком. Найшвидше справиться з роботою блендер, можна використовувати чашу або погружную насадку. Подрібнювати з допомогою кухонної техніки слід холодну крупу. Якщо маса гаряча, можна потовкти її вручну.
