Котлети з картоплею
Цей рецепт можна назвати вегетаріанським, так як в ньому використовуються виключно рослинні продукти. При цьому страва смачна, ситна. Подавати його до звичайного столу можна зі сметаною, а в період посту — із засмажкою з цибулі.
Вам будуть потрібні:
- гречка відварна — 2 склянки;
- картопля — 2 великих коренеплоду;
- спеції — перець чорний, сушений кріп;
- рослинне масло.
Приготування
- Очистіть і натріть сиру картоплю. Використовуйте середню терку.
- Відіжміть сік з картопляної маси.
- Прогрійте гречку, змішайте з картоплею.
- Додайте перець, сушений кріп, розімніть масу руками або товкачиком. Вона повинна стати липкою.
- Сформуйте котлети, обсмажте в олії по 3 хвилини з кожного боку.
Дрібно натертий картоплю встигне підготуватися за такий короткий час. Якщо ви використовували велику тертку, слід пропарити котлетки під кришкою 3 хвилини.
