Ситні млинці
Зовні млинці з гречаної каші відрізняє більш темний колір. Та й на смак вони оригінальні. Гречка формує смак насичений, повноцінний, розбавлений солодкими нотками. А в приготуванні млинці настільки ж прості, як і звичайні.
Вам будуть потрібні:
- гречка відварна — 2 склянки;
- цукор — 2 ст. ложки;
- молоко — 300 мл;
- яйце — 2 шт.;
- борошно — 80 г;
- масло вершкове — 30 р.
Приготування
- Додайте цукор в гречку.
- Подрібніть кашу в пюре блендером.
- Вбийте яйця, додайте молоко, перемішайте.
- Змішайте борошно і розпушувач, всипте в масу, змішайте.
- Сковороду прожарити, вилийте ополоником трохи тіста, розподіліть по поверхні. Обсмажуйте 2 хвилини, переверніть.
- Змастіть кожен млинець вершковим маслом.
На Русі для приготування гречаних млинців крупу не подрібнювали, тому млинці виходили пишними, високими. Можна приготувати їх за старорусскому рецептом або по-сучасному, який забезпечить більш звичну структуру страви.
Це не всі варіанти, що приготувати із гречаної каші. Найпростіша основа страв може комбінуватися з сиром, сухофруктами, яйцем, навіть ягодами, свіжими фруктами. Спробуйте створити власний рецепт оригінальної гречаної запіканки, оладок або котлет!
