Коли за великим столом з якоїсь особливої нагоди збирається вся родина, нам хочеться нагодувати їх найсмачнішими стравами. Тільки от з часом «тазики» салатів, різні пироги і котлети, хитромудрі відбивні і буженина все одно приїдаються, і можуть вже не приносить такого задоволення, як раніше. Що ж робити? Варіанта два: повернутися до старовинних рецептів національної кухні, або …
Сніданок у людини завжди має бути поживним і заряджати енергією на цілий день. Відповідно в ньому обов’язково присутність білків, жирів і вуглеводів. А як ви думаєте в якомусь одному блюді містяться всі необхідні елементи? Вірно! У оладках. Це і молоко (білок), і борошно з цукром (вуглеводи) і рослинне масло (жири). Ми вже готували з вами …
Розпалюйте вогонь пояскравіше, раскаляйте нудьгуючі сковорідки і замісіть густе, ніжне дріжджове тісто. Будемо сьогодні пекти оладки. Багато ль ви перепробували борошняних коржів? А, може, вам не щастило і цього пишного страви ви ніколи не їли? Адже багато його плутають з млинцями та пампушками. Ладушки (так ласкаво називають) зупинилися десь посередині. Тісто у них більш густа, …
Ні для кого не секрет, що млинці можуть готуватися з різної молочної основи, наприклад з молока, кефіру, сметани. Також їх можна готувати на воді і навіть у поєднанні з дріжджами, щоб вони вийшли ажурними. Але чи чули ви про борошняних виробах на сироватці? Якщо ні, то обов’язково приготуйте, а я вам в цьому сьогодні допоможу. …
Млинці – вони, як колеса у весни. Ну хто не любить це справжнє сонячне, масляне і ніжна, як шовк частування? Ласі коржі гарні на масляну перед великим Постом, до приходу гостей, на ранковий стіл, та й просто так. Як почнеш пригощатися рум’яним стравою під варення, мед та сметанку, зупинитися часом буває дуже складно. Так і …
Субпродукти дуже корисні, однак подобаються вони далеко не всім, особливо дітям. В такому випадку, щоб нагодувати цінним продуктом себе або своїх дітей, доводиться щось вигадувати. Так наприклад, що стосується курячої печінки – вона багата на вітаміни, але в чистому вигляді викликає у багатьох відразу. На такий випадок існує відмінне рішення – приготувати з неї оладки, …
Млинці – це слов’янська страва, яку люблять мільйони людей! Що може бути краще за них – гарячих рум’яних, ароматних і неймовірно смачних?! З розтопленим вершковим маслом, свіжою сметаною, з тягучим і запашним медом, з улюбленим варенням, так просто без усього! Зовсім скоро Масляна! А значить і весна не за горами, пора готуватися, і зустріти її, …
Солянка – дуже відоме блюдо, і багато люблять її асоціювати з похмільним супом, т. к. після застілля залишається багато продуктів, які треба терміново використовувати. Так і в «важкий» ранок завжди хочеться чогось гаряченького і солоного. Багато звикли, що до складу супу входять виключно м’ясна продукція, проте поспішаю розвіяти таку думку і хочу розповісти які види Покердом KZ …
На чому тільки не печуть млинці, яке тільки тісто не придумують майстрині. Готують на молоці, на кефірі, ряжанці, кисляку, йогурті, соку, простої і мінеральної води. Буває воно прісне, дріжджове, заварне. Варіантів і варіацій всього цього маса. А ще готують їх з припеком, з різною начинкою, а також у вигляді пирогів і тортів… Що вже тут …
Зараз печуть млинці на молоці або кефірі, рідше на кисляку і сметані. Вважають, що це ситніше, жирніше і смачніше. І з цим не посперечаєшся. Дійсно, чим більше в молочному продукті відсоток жирності, тим більш поживними виходять ці тоненькі борошняні вироби. Але ж можна робити і просто на воді. Так, вийдуть вони не настільки жирними, але …
Якщо ви хочете смачно здивувати своїх домочадців, то сьогоднішні рецепти обов’язково в цьому допоможуть. Адже готувати ми будемо свинячий гуляш з підливою. Це досить просте у приготуванні блюдо відразу навіє дитинство, коли в дитячому саду або школі до пюрешке або іншому гарніру подавали дуже смачне м’ясо. Взагалі зі свинини можна приготувати дуже багато страв, наприклад …
Не так давно ми спілкувалися з подругою, і вона сказала мені, що у неї зовсім не виходить готувати млинці на кефірі. Каже, що тісто виходить важким, липне до сковорідці, і грудкою виходить не тільки перший виріб, але і всі наступні. До речі, такі ж відгуки я вже чула не вперше. І кожен раз мене це …
Cьогодні ми підготували для вас просто дуже смачне меню. Ви і вся ваша сім’я відчують справжню радість, коли ви подасте до найближчої трапези підсмажені і соковиті крильця. Вони підійдуть під будь-який привід: будь то святкову вечерю, легкий обід або веселі посиденьки з друзями. І, якщо вам набридло отримувати одні й ті ж страви на обіди …
Картоплю використовують у кулінарії майже у всьому світі. Вона є дуже популярна в приготуванні різних страв. З неї готують смачний суп-пюре, смажать її по-селянськи, запікають в духовці зі свининою та іншим м’ясом або доварюють деруни, про що ми сьогодні і поговоримо. Блюдо дуже просте у приготуванні, але поживне і смачне, тому хто не пробував подібне, …
Якщо чесно, то раніше якось навіть не замислювалася, що з реберець крім наваристого супу, та копченостей можна ще приготувати щось смачне. Однак п’ять років тому в одному з найвідоміших пивних ресторанів наша дружна компанія колег насолоджувалась прекрасним смаженим м’ясом з цієї частини свинини. Для мене було відкриттям, що м’ясо на кісточці теж може бути дуже ароматним, …
Способів засолювання сала існує безліч, і кожен з них по-своєму смачний. Найчастіше люди просто обвалюють шмат в солі, а потім залишають на деякий час просаливаться. Але хто-то любить додати ще часнику, перцю, паприки або зовсім зварити його в цибулинні. Звучить незвично, правда? Так от сьогодні ми поговоримо, як смачно і правильно приготувати такий продукт. Як …
Рим, Пізанська вежа, Колізей, Мілан, оливки, виноград, піца… З чим у вас асоціюється Італія? Наприклад з тим, що пов’язане з кулінарією! Суп мінестроне, салат цезар, десерт панна кота… А у мене з кулінарною столицею країни – Болоньєю, де у 1891 році був придуманий легендарний соус болоньєзе. Італійці називають заправку аль Рагу. І в перший її …
Ковбаса – це той продукт, який практично кожен день зустрічається на нашому столі. Адже дуже часто люди вранці ріжуть її на сніданок для бутербродів, готують всілякі салати, роблять з неї закуски і т. д. Зараз на прилавках магазинів можна спостерігати великий асортимент цього продукту з різними цінами. І що найприкріше – його вартість не завжди …
Життя любить підносити нам різні сюрпризи. Головне, не проходити повз них і вміти їх помітити. Так і з сьогоднішніми рецептами, можна їх просто не помітити на просторах інтернету. Прийти в магазин і пройти повз продукту, з якого готується дуже смачний салат. Розмова йде про печінки тріски. Раніше я теж ходила повз нього, і мій погляд …
Серед сирів окреме місце займають м’які вершкові сорти, що володіють досить ніжним солодкуватим смаком з легкою кисленькой ноткою. Вони не вимагають тривалого варіння і витримки для дозрівання, вживаються в основному в свіжому вигляді, тому що зберігаються не довше 10 днів. У промислових масштабах їх готують із застосуванням різних консервантів, збільшують терміни придатності. Тому краще всього …
Січень сповнений різних свят: це і Різдво, і Новий рік, і Старий Новий рік, Водохреща. Але крім цього кожен свято супроводжується традиціями. 6 січня, у так званий Святий Вечір або Святвечір, прийнято готувати 12 страв, до яких входить сочиво або кутя. 14 числа відзначають Старий Новий рік, 19 числа люди занурюються в ополонку. Проте на …
Як швидко йде час. Новий рік майже прошмигнув з майбутнього в сьогодення, і ось вже з однієї події ми переходимо до іншого. До Православного Різдва Христового. У період торжества ми йдемо на святкову службу, колядуємо і ворожимо. А ще на знаменну подію ми накриваємо особливий пісний стіл з 12 страв. І одним з його головних …
Наше повсякденне життя просто неможливо уявити без м’яса. Адже воно служить основою для бульйонів, його використовують в ковбасі, готують гарячий і т. д. Відповідно, рецепти приготування такого продукту завжди актуальні. Ми вже готували разом з вами запечену свинину, яловичину по-французьки і багато інших варіантів. Але сьогодні хотілося б трохи узагальнити деякі варіанти і розповісти, як …
Здавалося б, такий відомий салат, як Олів’є, а у кожної господині він завжди має різний смак. Склад компонентів у всіх практично однаковий спосіб нарізки один і той же. Так чому ж, в одних він виходить таким, що їси, і зупинитися не можеш. А в інших спробуєш чуйний, так і залишиш всю порцію лежати на тарілці. …
Різдво. Як багато в цьому слові. Воно ввібрало в себе особливі традиції, історію, час. А ще січнево-груднева пора подарувала нам гарні вулиці, святкові ярмарки і можливість відчути в роті смак легендарного свята. З цим завданням лакомо впорається Штоллен (або Крістштоллен). Що ж це таке? В усіх, хто чує таке назва вперше, виникають різні уявлення. У …
В останні роки спостерігається тенденція повернення до старих народних традицій. Все більше людей стали тримати суворий Великий Піст і потім відзначати Великдень. Однак, крім цих церковних свят, для православних і греко-католиків є ще один важливий Святий вечір – Святвечір. Напередодні Різдва Христового є сімейним святом і поодинці його зустрічати вважається погано прикметою. Тому бажано всім …
У моїй родині завжди дуже цінувалися гриби за їх поживну цінність, можливість прекрасно доповнювати і відтіняти інші інгредієнти, а також велика різноманітність варіацій готування. Тому жодне свято у нас не проходить без якого-небудь оригінального блюда, що містить у собі це «лісове м’ясо». Найцікавіше, що зовсім не обов’язково самим збирати дари лісу і потім їх заморожувати, …
Запечена курочка може бути такою різною – і приготована цілком, або тільки одне філе, а може навіть і загорнута в рулетики. А сьогодні пропоную запекти її з екзотичними ананасами. Чи пробували ви коли-небудь таку смакоту?! Здавалося б, що ці компоненти не поєднуються. Однак ніжна пташка чудово зв’яжеться з тропічної кислинкою ніжного фрукта. Хочете здивувати гостей? …
От скажіть, як багато страв ви знаєте з м’ясного фаршу? Я, наприклад, знаю рецепти котлет з курятини, вмію готувати макарони по-флотськи, ну і пельмені, куди ж без них. Звичайно, список можна продовжувати нескінченно, однак це найпопулярніші страви, які можна зустріти у повсякденному житті. А ви не замислювалися зробити що-небудь новеньке, так би мовити, урізноманітнити свій …
Всі ми любимо смачно, щедро накритий стіл, на якому відчувається свято. Кожна страва, як деталь на зображенні, повинна радувати око. Ось, наприклад, фаршировані яйця. Красива, легка і дуже смачно закуска. Здавалося б, звичайний продукт… Що з нього придумаєш? Омлет, тісто, та млинці. А немає. З цього продукту можна затіяти ось така ласа страва, яке і …
Це один з салатів, смак якого досить незвичайний. Адже в його складі крім курячого філе використовується відразу три фруктових компонента – це ківі, яблуко і гранат. Крім усього іншого тут також присутній ще і моркву. Тому страва має кисло-солодкий смак. І це завжди викликає подив у тих, хто пробує його в перший раз. Начебто виглядає, …
Пельмені… Як багато приємного в цьому слові. Мені здається, що немає такої людини, яка не любить цю страву. Адже це завжди смачно, швидко, а головне просто. Таке страву ще називають парубочим, тому що воно бюджетне. Адже все що треба зробити з ним, це просто відварити напівфабрикат. Але зараз їх не можна назвати бюджетними, тому що …
Відчуваєте, всередині щось клекоче? Це очікування. Дивного, яскравого, чарівного і казкового Нового року. Ми, як в дитинстві, віримо, що диву є місце в нашому житті. І воно заховане у цьому святі. Не вірите? А ви загляньте у свої плани. Ми готуємося до довгоочікуваного події мало не за місяць до нього. Наряд, новорічна програма і смачний …
Цей листковий салат став популярним насамперед через свого незвичайного оформлення. Страва являє собою головку сиру з відрізаним трикутником, а навколо неї і зверху розташувалися «миші». Виглядає дуже образно і картинку ні з чим не переплутаєш. Склад страви також хороший. Його основу складають куряче філе і ананаси, хоч свіжі, хоч консервовані. Але є варіанти, в яких …
Новий рік незабаром вступить у свої права. Попереду довгі канікули і звичайно ж яскраве, запашне, палаюче яскравими гірляндами, Різдво! Кожен зустрічає цю подію по-різному. Проте в честь святого торжества всім хочеться побалувати улюблених чимось особливим і смачним, що приносить не лише задоволення в устах. А, побачивши цей предмет кулінарного мистецтва на столі або ялинці, відразу …
Червона риба споконвіку славилася своїм смаком. І сьогодні мова піде про найпопулярнішому представника лососевих – сьомзі. Її часто купують у малосольном вигляді на бутерброди, салати, рулетики. Зайшовши в супермаркет можна побачити, як багато виробників пропонують одну і ту ж рибу за різною ціною. Плюс до всього вона завжди різного кольору. І ніколи не знаєш, яку …
Здрастуйте, дорогі друзі! Давайте поговоримо з вами про святкові столи, які зазвичай «ломляться» від гарячого, салатів, всіляких закусок, одними з яких є бутерброди. Це улюблене частування будь-якої господині, так як видів цієї страви безліч, це по-перше, а по-друге, що може бути приготовлено простіше, швидше і ситніше. А вже їх різноманітність вражає уяву – з чим …
На святковому столі завжди багато різних страв і основну масу з них займають салати. Адже це прості у своєму приготуванні закуски, які містять у складі майже всі продукти, присутні на столі. Наприклад, Олів’є – це ж і картоплю, і м’ясна складова, і бобові, загалом повноцінне блюдо. І раз вже мова зайшла про Олів’є, то хочу …
Зовсім скоро ялинки в кожній квартирі запаляться різнокольоровими вогнями, будинки наповняться сміхом і привітаннями, а столи накриються смачними стравами, на чолі яких завжди стоїть його Величність – Салат! З чим найчастіше його готують для святкового столу? Тут навіть і думати не доведеться. Адже самий доступний і швидкий м’ясний продукт – це курка. Звичайно, безперечно хороші …
Сонце, море, пляж, античні міста, Олімп, міфічні персонажі і всім відомі Боги. А ще з Грецією асоціюється мусака і той самий салат з оливками, сиром Фета, овочами, орегано і оливковою заправкою. Усі ці компоненти вирощують і виробляють у сонячній країні, тому салат і прозвали Грецьким. Там же його іменують «Сільський» або «Простіше нікуди». Крім класичного …
На будь-яке свято, так і в звичайний день, прийнято до гарніру подавати м’ясо. Хтось любить запікати свинину в духовці, хтось більше віддає перевагу яловичині, а хтось любить смажену на сковороді курку. Звичайно, найпопулярнішим саме м’ясо птиці, оскільки воно не дороге, не сильно жирне і смачне. Однак не однієї куркою ситі, як говориться. Адже існують і …
Напевно вже багато хто знаходяться в очікуванні Нового Року! В ці дні нас з головою захоплюють святкові клопоти. І хоча їх завжди буває багато, але від звичайних їх відрізняє те, що всі вони приємні. Це прибирання в будинку, придбання подарунків, складання меню для святкової ночі 31 грудня. Все робиться у настрої очікування казки і якогось …
Форшмак – дуже відоме блюдо, яке часто можна зустріти на столах жителів країн СНД. Воно відноситься до традиційної єврейської кухні, хоча свої корені бере від східно-прусської. Спочатку закуска подавалася в гарячому вигляді, але потім вона стала холодних страв. І тепер нагадує рубаний салат з оселедця. Ну досить історії, як ви вже зрозуміли, сьогодні ми будемо …
Для багатьох цей зимовий свято є найголовнішим, і тому саме до ночі 31 грудня всі намагаються накрити стіл по повній програмі. Салати, закуски, гаряче, десерти – нічого не повинно вислизнути від уваги господині, і все повинно бути смачно приготоване і красиво подано. Адже всім відомо «як зустрінеш Новий Рік, так його і проведеш!» Раніше до …
Актуальність. Вона приходить і йде, як мода. У кожного вона своя. Втручається у ваше життя, і, можливо, залишається в ній назавжди. Тренд радує вас щодня, або тільки в потрібний момент. Так і з бутербродами з червоною рибою та ікрою. Сьогодні мова піде про другий. Актуальна вона завжди, скрізь і на будь-якому заході. Зірка кулінарії, одним …
Холодець можна вільно назвати традиційною стравою новорічного столу. Тому що багато його готують саме на це свято. Ну принаймні у мене таке уявлення про цю страву. Його називають також холодець або холодець, і хоч готуються всі вони за однаковим принципом, все ж таки це трохи різні поняття. Наприклад, холодець готується виключно з яловичини, а в …
Це зовсім незнайоме одним, але добре знайоме слово іншим раніше можна було зустріти хіба що на сторінках французьких романів. Але час змінився, і незвичайні делікатеси міцно увійшли в життя простого росіянина. Ми, як кажуть, самі з вусами, і, навіть якщо не можемо дозволити собі сходити в ресторан, то зробити щось подібне на своїй кухні – …
Давно вже стало традицією готувати на стіл салати у вигляді тварини, яка є символом того, чи іншого року. В минулому році це була Свиня. І у мене на блозі є ціла підбірка страв пов’язаних з цим символом. А в цьому році до нас поспішає розумна, акуратна і товариська біла щур або миша. Поспішає, поспішає принести …
Скоро, вже зовсім скоро настане Новий Рік! Цього свята чекають всі однаково, і діти, і дорослі – всі знаходяться в очікуванні. І хоча свято вимагає особливої підготовки, нікого це не бентежить. Навпаки, всі з задоволенням готуються до нього: прикрашають свій будинок до свята, складають меню, готують подарунки для діточок і своїх близьких і звичайно ж …
Магія. Ви відчували коли-небудь це відчуття? Вас заворожує, притягує і мимоволі привертає той чи інший предмет, людина або аромат. Воно огорнене тут особливим шармом і навіть чарами. Те ж саме станеться з вами, коли ви завидите на скатертини чарівну і спокусливу солону рибу. Це може бути оселедець або скумбрія, або ж горбуша. Вона, ніби маг, …
Солона ікра горбуші – улюблений делікатес! Ціна на 100 грам цієї смакоти пристойна, чого з’являється зернисте ласощі на наших бутербродах найчастіше тільки у свята. Однак, відмовлятися від такого енергетично цінного продукту ми не збираємося! Купували, купуємо і будемо купувати! А вже якщо пощастило купити для приготування страви свіжу або заморожену горбушу з таким щедрим подарунком …
Нещодавно я шукала рецепти «ледачих» тортів і в багатьох з них були легкі і розсипчасті «печеньки» у формі крапельок, чи конусів з хвилястими поребриком. Їх можна придбати нині у будь-якому кондитерському магазині. Але коли я зрозуміла, що ці неймовірно смачні безе складаються лише з цукру з білками, то вирішила приготувати це ласощі сама. Тим більше, …
Що таке сирна тарілка? Як правильно її зібрати і оформити? Здавалося б, немає нічого простіше: нарізати асорті і розкласти його віялом по страві. Але не все так просто, як здається! У Ганновері, наприклад, існує European Cheese Center, де два рази на рік навчають майбутніх сомельє. Студенти вивчають всі тонкощі і нюанси виготовлення, зберігання і подачі …
Зовсім скоро будемо знову зустрічати Новий Рік – чудове свято, якого чекають і дорослі і діти! А все тому, що свято це чарівний. Він покритий білим снігом, розфарбований яскравими іграшками та гірляндами, він обіймає нас своїми могутніми ялиновими лапами, а пахне мандаринами. Все, як у казці! А ще це завжди приємна передсвяткова метушня. Подарунки і …
Здрастуйте, дорогі друзі! Сьогодні ми продовжуємо тему новорічних салатів. Хочу нагадати, що на нашому сайті представлено вже досить багато оригінальних рецептів. А сьогодні хотілося б виділити 7 найбільш смачних салатів для цього зимового свята, які ми приготуємо без майонезу. Після новорічної ночі і довгих зимових канікул деякі можуть похвалитися колишніми кілограмами. Звичайно, за ці дні …
Хай за вікном дощі, вітру, снігу або спека, а наш апетит і голод завжди вимагає від нас чогось смачного і незвичайного. Починаючи від найпростіших страв, закінчуючи чимось дуже цікавим. Побалуйте свою сім’ю ось такими оригінальними, дуже смачними, соковитими шматочками курки. Ви запам’ятаєте на довго її смак. А все чому? Тому що м’яке м’ясо буде вкутане …
Як же багато прекрасного в житті! Прекрасна погода за вікном, наші захоплення, свята, вихідні, сімейні посиденьки і апетитно накритий стіл. А щоб він виблискував не тільки звичними стравами, подаруйте вашій трапезі, радує око і шлунки – холодець з куркою. Це блюдо не поступається по своїй популярності ні однієї з відомих закусок, ну хіба що тільки …
Здрастуйте, шановні читачі! Напередодні наступаючого 2020 року Щура, ми вирішили приготувати для вас розмаїту добірку смачних салатів! Та не якихось звичайних, а з сьомгою! Ця делікатесна рибка надзвичайно ніжна і жирненька. Її найчастіше можна побачити в Новий рік на бутербродах. Хоча ми вже готували і цілу добірку святкових царських рецептів, які дуже полюбилися нашим читачам. …
Вже стало доброю традицією готувати до новорічного свята салати з зображенням символу наступаючого року. І на цей раз – це біла металева Щур. Я вже не перший сезон готую авторські страви з зображенням господині року і зазначила, що ставлення до них неоднозначне. Хтось сприймає їх із захопленням, а деякі навпаки – з великим нерозумінням. Але …
Якщо запитати будь-якої людини, який салат обов’язково повинен стояти на Новорічному столі, то в числі перших назвуть «Оселедець під шубою». І нехай пригощають ним з року в рік, нехай він трохи набрид, нехай його тіснять конкуренти – цікаві з’являються новинки, але все одно, якщо наш народ що покохав, то це часто може бути любов’ю на …
Всім привіт! Зовсім скоро знову будемо святкувати Новий Рік. Ми зануримося у приємну святкову суєту і з’явиться одвічне питання «Що приготувати?» Кожен рік з’являється все більше і більше цікавих і смачних салатів, але все ж хтось не хоче зраджувати своїй звичці і готує їх за старими перевіреними рецептами, але з зимовим оформленням. Серед них, улюблена …
Який образ у вас вимальовується, коли ви чуєте слово «наречена»? Біле плаття, фата, красива дівчина і красиві весілля? З цією статтею у вас з’явиться ще одна асоціація. І це буде салат. А приводом приготувати повітряну закуску буде не тільки похід в РАГС, але і наближається Новий рік, а, може, і день народження, та інші чудові …
Хоча Новий Рік ще не скоро, але багато кулінари вже щосили готуються до його святкування. Шукають нові рецепти, готують по них, пробують, а потім пропонують їх вам, дорогі читачі. Щоб ви змогли вже готові взяти перевірені ідеї та втілити їх у реальність. У цьому намагаюся не відставати і я. Також експериментую на своїй кухні. Потім …
Ще з часів мого дитинства найпопулярнішою була бісквітна випічка. Яких тільки тістечок і тортів не було на основі цих повітряних коржів в наших кулінаріях! Та й вдома, скільки пам’ятаю себе, ми кожні вихідні пекли з мамою всілякі ласощі з цього досить простого, але такого смачного кондитерського тіста. Треба віддати належне французам, що придумала таку випічку. …
Іноді трапляється так, що звичні м’ясні страви, хоча і смачні, і улюблені, але все ж з часом приїдаються. І що ж тоді хазяєчці придумати і приготувати незвичайного і цікавого з тих же продуктів? Зазвичай викрутитися в такій ситуації допомагає додавання додаткових інгредієнтів, гасіння замість обсмажування, або інший спосіб нарізки-подрібнення. А ще завжди можна додати своєму …
Вигода. Іноді ми жертвуємо заради неї своїм часом. Або, навпаки, купуємо за рахунок інтересу щось більше і набагато краще, чого у вас ніколи не було. З цієї смачної статтею ви теж не залишитеся в програші. Адже в ній взяла участь смачно, ніжна і місцями хрустка смажена картопелька. Таку можна приготувати не тільки в духовці, але …
Новий Рік вже зовсім близько. Але вже зараз багато хто замислюється на тему того, що будуть ставити на святковий стіл. І звичайно ж салати серед святкових страв займають чи не перше місце. Адже кожному хочеться, щоб їх стіл був самим красивим і смачним. Як правило, Новий Рік зустрічають у колі сім’ї та друзів. А це …
Пам’ятаю студентство. Гітара, дружні друзі і багаття. Готували на ньому шашлик і, звичайно, картоплю в мундирі. Горяченькая. З хрусткою скоринкою. Разламываешь її, а з бульби йде пара. Посыпешь сіллю і летиш в насолоду. Смак страви був справжнісінький: ніжний, з картопляної пряністю і смаком. Приготувати ласощі можна і потрібно не тільки, як у далекій молодості, але …
Зима не за горами! Здавалося б, всі запаси вже зроблені – компоти накручені, варення з різних ягід, лечо, та інші смаколики теж. Але не варто забувати про пізніх дарах природи. Приміром, хочу зазначити, що калина – також дуже корисна ягода. Вона повністю встигає і готова до збору, як правило, з кінця вересня, коли ягоди набувають …
Мій батько був затятим рибалкою, знав масу цікавих способів приготування мешканки водних глибин. Одна тільки його навариста юшка могла звести з розуму своїм чудовим ароматом! А від виду смажених шматочків, або цілих тушок прямо слинки текли. Досить часто з весни по осінь ми з ним їхали на річкову полювання з ночівлею і обов’язковою стравою у …
Кухня – це окремий світ. Тут вам і спекотна країна по імені «духовка», республіка – «місце готування, місто – «сімейний стіл». Ще на чарівному континенті розкидані маленькі регіони, на яких ви розігріваєте, зберігайте і охлаждаете смачні страви. Нехай у вашому затишному і просякнутій ваблячими ароматами світі зароджуються ніжні, яскраві, та дуже корисні закусочки. Такі, як …
Літо червоне проспівало, озирнутися не встигла, як зима котить в очі… І тому, друзі, збір і збереження цінного врожаю йде повним ходом. Він солиться, маринується, вариться, гаситься, так смажиться, або в клярі, або просто так. А ще його запікають в духовці і загортають у дуже смачні рулетики. Все це відноситься і до молодого, ніжному і …
Ось і добігає кінця черговий рік. Знову ялинка з прикрасами, бризки шампанського і близькі люди поруч. Але він відрізняється від інших. Чому ж? Тим, що настає правління Білої Металевої Щури. Вона починає новий цикл символів і несе з собою великі зміни. Жовта Земляна Свиня, що символізує 2019, закрила двері довгого коридору, завершивши тим самим багато …
Душа. Деякі шукають доказів її існування. А хто-то і так впевнений, що всередині нас є якась енергія, що дає сили, віру для творення корисних і смачних справ. Раджу пустити своє натхнення в один смачний і цікавий процес. Зі всією душею і любов’ю приготувати незвичайне, натуральне і м’яке вино з стиглої сливи. Тим більше, що ми …
Швидше за все, вам не раз доводилося бачити красивий розкидистий чагарник, або низькоросла деревце з шалено ароматними плодами, сильно схожими на великі яблука жовтого кольору. Тільки от прокусити їх і насолодитися удаваним солодко-соковитим нектаром чомусь не виходить. А все тому, що цей фрукт – айва! Незважаючи на шалений зовнішній вигляд, смак у неї дуже терпкий …
Яблуко може принести рай, а іноді і розбрат. Воно допомогло Ньютону зробити важливе відкриття. А ще надкушений плід – символ відомого аромату і самої популярної техніки. У якій би ролі фрукт не виступав, він завжди був, є і буде одним з головних, поширених, улюблених і корисних ласощів. Приготувати кисло-солоденького інгредієнта можна стільки всього, що перерахувати …
Так. Як часто ви говорите це слово, погоджуючись з ним, коханим, колегою або з власними дітьми? Буває, ми шкодуємо про згоду, відчуваючи на собі його наслідки. Або, навпаки, хвалимо своє друге «Я», захоплюючись рішенням і готові ще 1000 разів сказати «так!» з причини радості. Відмінні емоції, відраду приготування і гордість за себе ви відчуєте, сховавши …
Здрастуйте, дорогі друзі! Сьогодні у нас за планом смачна скумбрія домашнього засолу. Ніжна, жирненька і дуже корисна! Не знаю, як вас, але мене дуже бентежать захмарні ціни за кілограм солоної рибки, часом сумнівної якості. Адже ніколи не знаєш, в яких умовах і в якому вигляді її готували. Інша справа – купити на ринку, або в …
Сезон кабачків у нас зараз досить довгий. Їх починають привозити з півдня ранньою весною, і продаються вони практично до снігу. У багатьох є і свої овочі, вирощені на городньої грядці. Весь цей довгий сезон ми з задоволенням готуємо з ними різні страви. А по осені починаємо робити заготовки – їх теж не мало, це і …
На сторінках мого блогу написано вже багато рецептів на тему лечо. Серед них цей салат ми готували з огірків, кабачків, спаржевої квасолі, і звичайно ж з болгарського перцю. Всі їх відрізняє одне – вони настільки смачні, що цей факт змушує нас з року в рік робити цю заготовку, як можна у великих кількостях. Раніше, коли …
Посмішка. Вона буває такою різною. Задоволеною, сумною, коханої, красивою і, звичайно, щасливою. А що у вас викликає ця міміка? Відмінні новини, смачна їжа? Чи, може плани на вихідні? Нехай смайл на вашому обличчі заграє і від відмінного вина. І не простого, а виготовленого власноруч. Думаю, від такої перспективи у вас точно підніметься настрій. Пропоную приготувати …
Новий Рік для всіх – це звичайно ж особливе свято. Його люблять, його чекають і дорослі, і діти, до нього готуються, як не готуються до жодного свята. А як же інакше, адже свято особливе – яскравий, барвистий, дуже веселий і радісний. Він навіть має свій незабутній запах – це запах хвої і смачно пахнуть мандаринів! …
Воно супроводжує нас протягом усього життя, роблячи її яскравішим, насиченішим і смачніше. Без нього немислимий жоден свято, чи значуща подія. З ним ми веселимося в компанії друзів і сумуємо на самоті. Біле і червоне – воно таке різне по своєму смаку, аромату, терпкість і солодощі. Одні люблять сухе, інші воліють в ньому солодку нудотність. Є …
Збір картоплі тупотить по нашій неосяжній країні. Всі, від малого до великого, хто молодий і старий, відклавши всі свої справи, вирушили на дачі, городи в славні села. Для збору смачного, міцного, а найголовніше, ніжного і молодого овоча. Якщо ж ви житель міста, то і магазини з ринками нагородять вас молоденькою бульбою з тоненькою шкіркою і …
Обіцянки. Ми даємо їх від випадку до випадку. Собі, повторюючи внутрішнім голосом бути акуратніше на дорогах, працьовитіших або вставати з півнями. А що ж ви обіцяєте самим близьким? Дайте їм надію на смачну вечерю. А, щоб виконати заповіт, приготуйте до трапези кабачки з фаршем. Існує кілька рецептів створення привабливої страви: кільця овочів з м’ясом під …
Цей салат я готую вже дуже давно, і він приваблює мене своєю простотою і смаком. Влітку ми не відчуваємо нестачі в овочах, і багато з них вирощуємо на своїх дачних ділянках. Король всіх городів – це звичайно ж огірок. Цей овоч має кожен, хто займається городництвом. І бувають такі урожайні сезони, що просто не знаєш, …
Вишня – це чудовий дар природи з унікальним ні на що не схожим смаком. У стиглому вигляді вона наповнена солодкістю, легкою приємною кислинкою і терпким присмаком. Саме завдяки цьому, вона незамінна в приготуванні різних видів варення і компотів. Але ще з неї готують дуже смачне домашнє вино. Зазвичай займаються цим в південних регіонах нашої країни, …
Відкриття. Скільки їх було на вашому століття? З перших хвилин життя ми дізнаємося щось нове для себе: пізнаємо людей, вбираємо актуальну інформацію або набуваємо незнайомі навички. У свою чергу, я теж хочу познайомити вас з зручним способом приготування всім знайомого кулінарного ласощі. Мова йде про ніжною, аж такий яблучної шарлотці…, але на сковороді! Думаю, для …
Багаті пшеничні поля, нафтогазова видобуток, різнокольорові і красиві села, сильні міста, національний колорит і відмінні традиції. Всім цим, і не тільки багатий Татарстан. А яка в Республіці кухня… Тут вам і бэлеш, чак-чак, татарська локшина, кыстыбай і багато іншого. А одне з лідируючих позицій серед любителів національної кухні займає ечпочмак. Що ж це таке? З …
Коли мова заходить про лечо, то важко уявити його без помідор. Мені навіть дивно буває, що ця закуска з перцю, кабачків, огірків, і навіть їх стручкової квасолі, а от з томатів її чомусь немає! Вірніше, немає конкретної назви. А адже скрізь саме вони є основним компонентом. Без них не вийде цього дивного смаку і кольору …
Днями зайшла в магазин і вирішила поцікавитися, скільки коштує кабачкова і баклажанна ікра. І дуже здивувалася, дізнавшись, що її вартість становить відповідно близько 90 і 140 рублів. Думала, що буде дешевше! Напередодні якраз варила її з баклажанів і чоловік запитав «чи варто так перейматися, якщо можна купити». А потім поцікавився, яка зараз вартість продукту. Ось …
Вже багато написано в цьому році рецептів салатів на Новий Рік. Серед них є і зовсім нові, є й такі, які готуєш з року в рік, а також улюблені варіанти, поліпшені і вдосконалені. Але завжди є ще ідеї, які хотілося б втілити в життя. І я згадала один зі своїх улюблених рецептів, за якими незмінно …
Ми багато робимо просто так. Даруємо подарунки, говоримо приємні слова і компліменти. Балуємо сім’ю всякими смаколиками в будь-який час року. І саме зараз є прекрасний шанс створити з дозрілих яблук густе, і в той же час ніжне, солодке і, звичайно, дуже смачне і ароматне варення. Візитною карткою десерту буде його, прозорість, яка схожа квіткового меду. …
Літо можна любити з багатьох причин. У цю пору року тепло, світло, зелено, і від того радісно. Навіть сама природа посміхається кожному дню, і дарує нам свої дари у безлічі проявів. Серед них численні фрукти, ягоди та овочі. Ними неможливо наїстися за короткий сезон, тому ми намагаємося збільшити цей час і заховати «шматочок літа» в …
Зовсім не обов’язково їхати в Осетію, щоб насолодитися приголомшливими національними закритими пирогами, нагадують круглі коржі. Зазвичай їх готують із дріжджового тіста, яке розкачують дуже тонко. А ось їх начинка з м’яса, картоплі, різноманітних сирів або овочів обов’язково повинна бути дуже соковитою. Вважається, що якщо оболонка випічки виходить товщі внутрішнього наповнювача, то недосвідчена господиня або незграбна. …
Якщо розглядати страви з грибів, то супи займають у них особливе місце. І це не дивно, ці лісові делікатеси смачні, корисні, і на думку багатьох, цілком можуть замінити м’ясо. Вони чудово поєднуються практично з усіма овочами, крупами і бобовими, готуються з м’ясом, куркою, рибою. Однак смачні і без м’ясних продуктів. Додавши в будь-який суп всього …
Як же чудово час, в якому ми живемо. Всі блага цивілізації кинуті до наших ніг. Автомобілі, пральні і посудомийні машини, роботи-пилососи та інші гаджети, дають можливість звільнити руки, та віддати час собі коханим. А знаєте, в кулінарії теж є такі страви, які, як машина-автомат, готуються дуже швидко, без зайвих дій і випікання. Наприклад, торт. Коржі …
Він незамінний в олів’є і вінегреті, без нього не було б казки про справжню принцесу. Цей маленький, молодий і дуже корисний продукт – джерело вітамінів і білка. Друзі, зустрічайте – це зелений горошок! А як же зберегти намистини рослини так, щоб бац – і він цілий рік радував нас своєю розсипчастість і ніжністю. Такий же …
Коли вперше побачила такі помідори на столі у своїх друзів, то мене в першу чергу вразила їхня краса. Пригощалися ми ними взимку і було таке відчуття, ніби їх і правда по погоді припорошили при подачі сніжком. Червоне і біле – це два кольори, які відмінно гармонують в дизайнерських рішеннях багатьох областей. Та й тут це …
Легке, з солодкими нотками, дурманне і таке різне. І найголовніше, домашнє. Це все воно – яблучне вино. Можливо, у вас і в думках не було приготувати його. Але якщо все ж хоч одна з них вас відвідала, значить настав час набратися сміливості і зробити це! Тим більше, що ми вже накопичили досвід і приготували вишневе! …
Універсальність. Це якість буває дуже цінним. Наряд, який підходить до будь-якого випадку життя. Чоловік, який є ще й добрим другом. Кімната, обладнана як кабінет, так і у вітальню. Прикладів багато… Всебічне якість відноситься і до кулінарії. Є в ній такі ласощі з яких можна створити все що завгодно. І до будь-якого випадку життя. Будь то …
Через кілька тижнів літо нам скаже «До побачення!». Однак сите осінь вступить у свої права. Вона нагородить нас щедрим урожаєм і вітамінчиками. З плодів жаркого часу ми з мамою приготуємо багато всього цікавого. Як красивий і корисний нині болгарський перець. Тому з сезонно-натуральних овочів можна створити таке, що тарілки вашої родини швидко спорожніють, а добавка …
Весна красна, так голодна, осінь дощова, так ситно. Зовсім скоро, друзі, настане ця пора. І незважаючи на всі її погодні примхи, листопадний прекрасний сезон. І не тільки своєю красою, але і вітамінними вишукуваннями, якими осінь щедро обдаровує нас. Якщо ви житель північної, або навіть середньої смуги Росії, то вам невимовно пощастило. Відвідайте лісу або тундрову …
Яким би не було літо – дощовим, або сонячним, воно щедро обдаровує нас своїми плодами. Це фрукти, овочі, ягоди і гриби. Ми намагаємося не втрачати можливість поласувати цими дарами, а багато ще й зберігають їх шляхом приготування різних заготовок. Зима у багатьох регіонах нашої країни затяжна і довга. Але можна скрасити її суворі дні подарунком …
Майбутнє. Скільки дум про нього. Стільки ж планів, бажань і мрій ми вкладаємо в «прекрасне далеко». Щоб наше завтра перетворилося в організоване та зручне сьогодні. Так само і в кулінарії. Плекаймо відмінний урожай і віддаємо йому свій час і сили. Готуємо банки для консервування в них корисних плодів. Щоб в осінню або зимову пору насолоджуватися …
Час відпусток у самому розпалі. Моря, найближчі міста та дачі відчинили свої двері. На останніх з апетитом дозріває урожай. Овочі і фрукти. У кожного своя принадність, колір і, звичайно, смак. Ви плануєте створити з плодів своїх праць смачні заготовки. А, можливо, відразу зірвати і з’їсти. Є одна пропозиція. Воно вам здасться дуже привабливим. Зовсім скоро …
Я не знаю таких людей, хто б зміг відмовитися від малосольних огірків і помідорів. Коли на столі стоїть така закуска, то її своєрідний пряний запах приємно лоскоче нюхові рецептори і рука сама тягнеться за пахучим овочем. Варто відкусити шматочок, і ти потрапляєш на сьоме небо від того смаку, що він нам дарує. Я вже ділилася …
Полуничне морозиво – одне з найулюбленіших ласощів і дорослих, і дітей. Спекотним літнім днем або в святкові дні будь-якого сезону, воно завжди є бажаним десертом для багатьох і багатьох людей. А як же інакше?! Ніжне, ароматне, що тане в роті і неймовірно смачне – воно вабить своїм зовнішнім виглядом, приємним рожевим кольором і смаком ягід. …
Таланти. У всіх вони різні. Малювання, танці, а, може, дизайн або ви захоплені інженерним мистецтвом? Якими б здібностями не була наділена людина, є така ніша, в якій може досягти успіху будь-якою. І назва цієї невід’ємною стороні життя — кулінарія. Вчитися цьому ремеслу дуже приємно, воно доставляє масу приємних емоцій. Особливо, результат готування. Він може понести …
Корида, футбол, гарячі хлопці, кастаньєти і Барселона… все це Іспанія. А з чим ще асоціюється ця сонячна країна? У багатьох із спекою. І в цей час, як і у нас влітку, хочеться чогось освіжаючого, і в той же час смачної та ситної. Ми зазвичай охолоджуємося окрошкою і борщем, а ще одним ідеальним стравою для цього …
Ось вже і середина липня – літо в самому розпалі. Але досить багато дощів і прохолодні ночі, тому в лісах вже з’явилися рижики. Солити їх одним із способів ще рано, якщо тільки зовсім трохи для зберігання в холодильнику. А ось замаринувати саме час. При закручуванні їх залізними кришками, вони спокійно можуть зберігатися і в квартирі …
Вважається, що батьківщиною супу-пюре є Франція, але історія нам говорить про інше. Набагато раніше перетирати інгредієнти в пюре і розбавляти їх бульйоном стали на сході. А французи вже довели це перша страва до досконалості, у тому числі винаходячи нові рецепти в цій категорії. Це перше блюдо полюбилося і на півдні, і на півночі. Де-то його …
Чудеса. Ми віримо в них. Сподіваємося, що вони впадуть нам на голову, як манна небесна. А адже в буденному житті і реальності чари існує. Зовсім поруч. Варто тільки придивитися. Хочете, покажу? Обережно ступите по стежці своїй дачі, або городу. Як багато тут всього. Дивіться! По-о-он там по околицях вашої землі, а, може, в її центрі, …
Ось і настала середина літа, в цьому році воно досить дощове, і не дуже спекотне. Це найкраща погода для росту грибів. У цьому році їх надлишку в наших лісах. І якщо білі і підосичники (красноголовики) не завжди трапляються, то ось підберезники частенько самі просяться у кошик. Якщо знаєш місця, то їх можна збирати там дуже …
Очікування. Ми вічно чогось чекаємо. Запізнюються автобус, дітей зі школи. Коли розігріється їжа. Чи настане ранок для приготування смачного сніданку. А, може, обіду зі смачним вечерею. До цього часу ми всі ставимося по-різному. Хтось готує з-під палиці, або навпаки чекає моменту, випадку або повороту долі, щоб смачно, з любов’ю і великим задоволенням приготувати щось таке… …
Є таке ласощі, яке вшито дитинством наше ДНК. Розсипчастим тестом, та гарної форми воно випікалося у шкільних їдальнях, дитячих садах, нашими мамами та бабусями на рідних кухнях. Ще тепленьким ми брали в дитячі долоньки радянський десерт і з задоволенням його наминали. Не печиво і ще не пиріг. Коржик. Його посипали цукровим піском і готували з …
У нашу культуру все більше і все частіше проникають різні заморські делікатеси. Іноді ми з радістю приймаємо, а іноді дивимося на продукт і не знаємо, з якого боку до неї підступитися і як, власне, готувати, а головне є. Ми вже розглядали подібні продукти, до них відноситься лічі, макадамія, каперси. Сьогодні у нас на порядку денному …
Емоції. Вони мають велику гаму почуттів. Від «без настрою» чорних, до привітно-білих. А посередині мешкають яскраві тони. Вони нам дарують колір свята, щастя і задоволення. І що ж викликає у вас бурю приємних емоцій? Підвищення зарплат, хороші оцінки дітей або нова покупка? Ще нас заряджає гарним настроєм спокусливий обід або ласий вечерю. Бажано, щоб він …
Цей чудовий десерт у Франції готують на весілля, дні народження та інші урочистості. Також його можна спробувати в будь кондитерської. Особливо в сезон, коли достигає ягода. «Fraise» – перекладається з французької, як «полуниця». Тобто по суті, дослівний переклад цього красивого десерту і є «полуничний торт». В даний час його можуть готувати і як тістечко, подавати …
Слабкості. Що вони для вас? Дівчина не встоїть перед ошатним сукню у вітрині. Дитина перед ігровим майданчиком. Голодний чоловік перед біфштексом. Говорячи про їжу, моя ахіллесова п’ята — це шоколад. А коли шоколадні коржі просочені какао-продуктом, тут ніщо не втримає покласти шматочок такого ласощі собі на тарілочку і не залишити від нього й сліду. Так, …
Літо, літо, ти куди біжиш? Дні тануть, ти до вересня поспішаєш… А разом з часом, дощами і сонцем поспіває і наш урожай. Він покриє яскравими квітами акуратні грядки, що тільки будете встигати збирати вашу гордість. Томати накриють тазики, столи та підвіконня. Салати вже не «полізли», стиглі й зелені овочі будуть распиханы у всі страви. І …
Ми звикли сприймати пломбір стосовно до улюбленого солодкого продукту сучасності. І зараз вже мало хто знає, що це слово зобов’язане французькому місті Пломб’єр-ле-Бен, де і було винайдено ще в часи Наполеона. Саме там його вперше виготовили з жирних вершків, цільного молока, яєць і смакових добавок. Мега популярним у нас воно стало за часів СРСР, його …
Смачні ніжні пиріжки не обов’язково готувати з тіста на дріжджах. Не менш апетитними вони виходять і на кефірі. Ми вже готували на ньому чудову випічку – грузинські хачапурі, узбецькі коржики, біляші. А сьогодні пропоную новий рецепт. При цьому зробимо на цей раз їх не зовсім звичайними, задамо оригінальну форму у вигляді пампушок, або «кнопочок». Хоча …
Ми з нетерпінням чекаємо їх, відраховуючи години в очікуванні. І з великою насолодою проводимо хвилини в цей час. Все це дорогоцінні вихідні. І якими вони будуть, залежить тільки від вас! А відпочинок може вийде яскравим, різноманітним і дуже смачним. Наприклад, як піца з кабачків. Так-так, ви не очитались. Не тільки із звичайних компонентів можна її …
Ви любите танцювати? Музика підхоплює тіло і вас несе по хвилях ритмічного, або ніжного повільного задоволення. В голові немає думок. Тільки ви і улюблені звуки. І сьогодні у смачному листковому танці для вас виступлять м’яке куряче філе, ніжна картопелька, соковитий помідор і підсмажений сир. Цього ансамблю під назвою «Картопля по-французьки» ви будете раді в будь-який …
Травень набрав обертів. Практично, літо за вікном: вже зовсім тепло і сухо. Наші дачі та городи, збагачуючись промінчиками сонця, стають справжньою кладезью вітамінів майбутнього врожаю. А є на вашій ділянці і така рослина, яке вже готове до збору, або зовсім скоро буде. Воно не тільки наситилося усіма потрібними мікроелементами і корисними речовинами, але і готова …
Щодо різних відомих сортів червоної риби, горбуша вважається досить сухуватою. І багатьох це зупиняє від покупки. Інші ж, навпаки, приваблює, вона в готуванні не така жирна, як форель або сьомга. Плюс ще й у тому, що у цього сорту риби доступна ціна, що важливо. Але ж і її можна приготувати так, що вона не тільки …
Солянка – це мікс і американські гірки смаків з крутими віражами, переходами і консистенцими: від солоних до пряним і кислим, щільного м’яса або грибів до хрустким і м’яким інгредієнтів. Цей супчик дивує і захоплює. Він доречний у свято і звичайний погожий день. У спеку і, коли хочеться зігрітися. Крім м’ясної страви вам напевно сподобаються грибні …
Коли я вперше приготувала випічку з використанням лаваша для своєї родини, ніхто так і не зміг здогадатися з чого вона. Після розкриття ним секрету основного компонента, всі були здивовані. А коли було сказано, що цей тонкий хліб я ще й рвала, то здивування моїх домочадців не було меж. Хоча треба сказати, що ми готуємо з …
З чим у вас асоціюється Китай? Велика стіна, дракони, панда або рис? У мене, наприклад, він асоціюється з оригінальною кухнею китайського народу. Є у величезній країні така закуска, що мимоволі думаєш: за що так з ними? Я про биті огірки…. Ні, це не жарт. При створенні гостренького і пряного страви, овочі, дійсно, б’ють. А знаєте, …
Був 89 рік. Батько прийшов з роботи, а в руках у нього щось позвякивало. Через час ми сіли за стіл, а на ньому вже стояли повні стакани з ароматним, яскравим і солодким напоєм. Звичайно, це був лимонад. Ах, яким же він був особливим в ті часи. Такого напою більше не зустрінеш на прилавках магазину. Однак …
Це було дуже давно. У часи моєї прапрабабусі або того раніше. Вже тоді готували цей легендарний татарський суп, вміння створити вбирає з молоком матері. Передавали рецепт з покоління в покоління. Він дійшов і до нашого часу. І багато народів створюють його на кухнях і цінують за геніальний смак і простоту приготування. Сьогодні ми затеем з …
Коли ми вперше потрапили в Грузію, зупинилися на туристичній базі. У нас був піший похід з Нальчика в Поті. Йшли кілька днів, і довелося штурмувати перевал. Ледь розібравши рюкзаки, ми почули з вулиці запах домашньої випічки. Після похідної їжі він нам здався просто чарівним. Не довго думаючи, ми пішли на цей запах і через метрів …
У багатьох сім’ях вечірній чай є доброю традицією, коли дорослі розповідають, як у них пройшов день, а діти діляться своїми шкільними успіхами. Тут же будуються плани на завтра, обговорюються нагальні питання і просто можна поговорити «ні про що». Це час, коли не треба нікуди поспішати. Коли можна просто приділити час і увагу своїм близьким. І …
Пироги – кожен уявляє собі свій варіант цієї страви. Для когось це дуже смачна випічка закритого типу з м’ясом або рибою, для іншого – це відкритий кіш з солодкої, або несолодкої начинкою. Є ще й безліч національних варіантів, таких як осетинські пироги, або спанакопіта наприклад. Всіх і не перерахуєш. Але завжди осібно стоять такі представники …
Останнім часом на вітринах магазинів можна побачити багато незвичайних і незвичних товарів. Налагоджений імпорт дозволяє нашій країні куштувати ягоди, фрукти, овочі і горіхи з будь-яких точок світу. Іноді дивишся на баночку, і навіть не здогадуєшся, що ж заховано всередині, як це називається, і яке воно на смак. І тут ти або проходиш повз, або наважуєшся …
Досить часто в холодильнику залишається кефір, який вже ніхто не п’є. І що приходить на розум найпершим, коли ми замислюємося, що з ним зробити. Ні – не виливати звичайно! Знаю, що хтось подумав про це… З нього можна що-небудь спекти – це приміром пироги, кекси, печиво і навіть біляші з коржиками. Але простіше і швидше, …
Швидше за все, якщо ви зайшли на цю сторінку, то або вже пробували це блюдо, або багато чули про нього, і хочете спробувати його приготувати. Друзі, і в тому, і в іншому випадку, ви зайшли за адресою. Я розповім вам, як готувати цей смачний, ситний і поживний суп під назвою шурпа. Це прекрасна за своїми …
Неможливо уявити собі традиційні узбецькі страви без паляниці. Цей хліб у вигляді сонця і подають до плову, і до шурпі, і до лагману. Та що тут перераховувати! Подають до всього. Викладають в серединку розрізаного хліба шашлик, їдять навіть з мантами, які самі з тіста, і що найдивніше – з фруктами та з баштанними. А коли …
Коли я бачу запаморочливий десерт, я відчуваю захват. Солодке очікування, яке ось-ось закінчиться, і насолоду накриє з головою від спокусливого наїдки. А ще в кулінарії є дивує ласощі. Воно солоденько ллється з ложки, густе і кілька медове. У ньому цукрово тонуть шматочки… овочів. Так! Це варення з корисних кабачків, які можуть стати незрівнянним солодким блюдом. …
Я не зустрічала людей, крім вегетаріанців, звичайно, які не любили б біляші. Також знаю таких, які настільки їх люблять, коли їм доводиться їсти в закладах громадського харчування, вони неодмінно їх купують. І не дивляться навіть на те, що в них практично одне тісто, так і те, смажене в великій кількості олії. М’ясо в таких виробах …
Друзі, Ви любите приймати гостей? Знаю, що багато хто відповість ствердно. Також, як зазвичай відповідаю я. І до їх приходу я завжди намагаюся приготувати що-небудь смачне і цікаве, тому що люблю дивувати і радувати. Тому завжди, коли бачу, де-то в журналі, або інтернеті щось нове і красиве, беру собі на замітку. Пробую готувати, і якщо …
Він популярний серед молоді, спортсменів, домогосподарок, бізнесменів і просто людей, які люблять поласувати смачно, швидко, з користю. Чому б вам не приготувати сьогодні на сніданок або на перекус густий, смачний і поживний смузі? Слово перекладається, як «м’який» і «однорідний». Цей коктейль може складатися з тропічних фруктів, молока і горіхів. Чи ж можна його приготувати з …
Літо змінює один день на інший. Вони зовсім не схожі: яскраві, що запам’ятовуються, з бадьорим настроєм. Справи в цей час здійснюються в іншому режимі. Особливо турботи на городах. І адже зовсім скоро дозріють перші плоди ваших праць: на помідорних грядках тут і там замигтить яскравий урожай. Наливна, стиглий, червоний або жовтий, і зелений. Ми любимо …
Одне з найулюбленіших солодких ласощів дорослих і дітей – це без всякого сумніву, хмиз. Його хрустке ніжне тісто нікого не залишає байдужим. Він смачний навіть куплений в магазині. А що ж говорити, коли посмажиш його вдома самостійно. Приготувати його можна без всякого праці і без особливих грошових витрат. Все що потрібно для готування завжди є …
Щоранку, приготувати цікавий незвичайний сніданок, звичайно ж, вдається не всім. Багато працюють з раннього ранку, і їм зовсім не до вишукувань. Буває відмінно, якщо встигають на ходу з’їсти пару бутербродів. А то просто збирають що-небудь у ланч-бокс і їдять вже на роботі. Але у всіх є вихідні, святкові дні і відпустка. У цей чудовий час …
Бувають такі дні, коли готувати зовсім немає часу або просто не хочеться. Але вечеря в сім’ї ніхто не відміняв. Після трудового робочого дня хочеться не просто перекусити, а з’їсти щось ситне, поживне і смачне. І тоді постає питання, що ж приготувати? Трапляється також, що і в магазин зайти не встиг, купити швидких продуктів для їжі …
Всі ми любимо готувати котлети, тому що це дуже смачне м’ясне блюдо, яке не вимагає великих тимчасових і трудових витрат. Коли приходиш додому з роботи і в тебе є не більше години на те, щоб приготувати їжу, цей рецепт як раз з такої нагоди. Тим більше, коли в морозилці є вже готовий фарш – або …
День Пасхи є самим світлим і улюбленим християнським святом. Він наповнений людським теплом, добром і радістю. В цей день люди ходять один до одного в гості, вітають своїх рідних і друзів, пригощають різними смаколиками. Розповідають світові, що «Христос Воскрес», тричі цілуються і обіймаються. Всі ми печемо для цього знаменного дня паски, заварюємо сирні паски і …
Вперше спробувала аджарські хачапурі в одному з місцевих грузинських кафе, яких у нашому місті кілька. І з тих пір вони міцно завоювали місце в моєму серці. До цього пробувала це блюдо в Поті, але там вироби були зовсім інші і за формою і за смаком. Вони більше нагадували круглі коржики з сиром всередині. А аджарські …
У сьогоднішній статті мова піде про популярний продукт, який напевно є на кухні у багатьох господинь. Поговоримо про корінь імбиру. Це багаторічна рослина, на батьківщині його також називають «білий корінь» за його світлий окрас. Вирощують цю пряність в основному в Китаї, Індонезії, Австралії, Ямайці та інших жарких країнах. Батьківщиною рослини є Південна Азія. Але, незважаючи …
Весна дарує надію, дає розквіт нового і будить уснувшее. З сонячним часом все оживає: квіти, птахи і новий урожай. Городи тягнуться вгору до неба, а ліси палають життям. І скільки всього корисного і дивного в цих місцях. Знаєте що об’єднує ліс і город? Рослина. Корисне, з яскравим смаком. Воно постачає енергією і надолужує втрачене за …
Ніжні, м’які, смачні домашні булочки… Мало хто зможе відмовитися від випічки, приготовленої своїми руками. Коли по будинку поширюються чарівні аромати, то в ньому завжди затишно і тепло. Хочеться подовше посидіти за столом у колі родини і попити чаю з апетитними виробами. А коли вони ще й приготовані з маком, то цінність збільшується вдвічі. Багато мої …
Якщо ви шанувальник чебуреків і пиріжків, азербайджанська кухня порадує вас своїм практично аналогічним борошняним стравою. Тільки формою воно схоже скоріше на півмісяць з прісного тіста. І назва у нього досить цікаве — кутаби. Розмір їх може варіюватися від зовсім маленьких, які містяться в долоньці дитини, до підлозі метра в залежності від умінь господині і приводу …
Є такі страви, які ми знаємо з дитинства. Пам’ятаю, вдавалася з вулиці, а на столі мене чекали бабусині пиріжки. Рум’яні, масляні… а які ароматні! Захоплювало дух. Швидше наливався чай, брався один з них і надкусывался. Хотілося швидше дізнатися, що ж чекає мене всередині борошняний радості. А там густа, солоненьке і ніжна начинка. Так-так. Це була …
Якщо запитати будь гостре овочеве блюдо ви їсте найчастіше, то більшість відповість, що, швидше за все, моркву по-корейськи. Ця закуска досить проста, з пікантно-привабливим смаком і ароматом запашних спецій. Вона сама по собі смачна, а також може бути використана у складі інших страв в якості одного з інгредієнтів. Інша назва цього смачного салату – морковча. …
Ви любите ранок? Вставати з першими промінчиками сонця. Солодко потягнутися. Занурити ступні в м’який килим перед ліжком. А знаєте що ще робить ваш ранок? Це сніданок. І він повинен бути самим ситним, калорійним, та поживним. І, звичайно, особливо смачним! Все це ви знайдете в граноле. Що це? Моя перша думка теж була такою, представивши шматок …
Серед моїх знайомих дуже багато любителів шашлику. Ми самі дуже часто з весни по осінь любимо готувати ці ароматні шматочки м’яса на дачі або виїхавши на природу. Готуємо їх з свинини і курки. Тільки от із-за негоди, і тим більше взимку, не завжди виходить насолодитися улюбленою стравою. Можна, звичайно, піти в спеціалізований ресторан, але там …
У всі часи продукти бджільництва цінувалися людьми. І, через десятиліття і навіть століття, нічого не змінилося. Бджолине золото, багате на вітаміни і мінерали, і сьогодні популярно, як засіб від багатьох хвороб і як ласощі. З часом людина навчилася виділяти корисні продукти на кожному етапі, змішуючи їх і отримуючи новий, ще більш хороший. Сьогодні, пройшовшись по …
В нашому житті є чарівні палички. Іноді, ми і не підозрюємо про їхнє існування. А якщо і знаємо, то не звертаємо на них уваги. Думаємо, що ми і без них добре живемо. Однак це не завжди так. Є чудотворний коренеплід. Хтось обожнює його. І правильно робить. Адже він — золото природи. В центрі вашого уваги …
Які у вас знання про сюрпризи? Що їх потрібно робити в дні народження, новий рік або інше свято? Але є і такі, якими можна радувати кожен день: їх ароматом, смаком і ситністю. Наприклад, здивувати близьких кулінарним витвором мистецтва на вечерю або обід. Нехай це будуть котлетки… з картопляного пюре. Так, це страва буде для улюблених …
Деякі страви, як старі друзі, ніколи не набридають. І з часом стають тільки ценней. Знаєте, чому? Вони геніальні у своїй простоті. Виручають в самий потрібний момент. Прям, як справжні товариші! Ось і макарони по-флотськи вважаються одним із найпростіших, найсмачніших страв в кулінарії. Йому залишаються вірними року. І змінювати яству зовсім не хочеться. А скільки варіацій …
Багато люблять запікати свинину на мангалі, але хто-то краще готувати її в духовці. Воно і зрозуміло – рівномірно пропеченная м’якоть залишається досить соковитою і максимально насичене ароматами спецій. Якщо до того ж включити режим конвекції або гриля, то апетитні шматочки зовні просмажаться і злегка підсохнуть нітрохи не гірше, ніж на мангалі. Дуже рекомендую самостійно запекти …
У спекотний літній день, хочеться їсти, щось просте і легке. Ми, в нашій родині любимо урізноманітнити своє меню супчиками з щавлю та кропиви. Адже це і смачно і дуже корисно. І взагалі, що може бути краще холодного першого страви зі сметаною і чорним хлібцем? За зиму всі ми кілька втомлюємося від важкої їжі. Адже всім …
Голод. Безжалісний, що мучить і нервує. Знайоме? І як приємно втамувати його смачним, ароматним і соковитим стравою. Наприклад, з найніжнішого фаршу, що тане в роті. Ви будете на 7 небі від блаженства. А назва цього яству тюфтельки. М’ясна страва стане пікантніше, якщо приправити його густий і ніжною підливою зі сметани, томатного соусу і пряних грибів. …
Травень. Промінчики весни бризкають в очі. А перед вами поляна жовтих кульбаб. З чим у вас асоціюється сонячні і ніжні квіти? З вінками, легкістю? А, може, з варенням? Знайте, з веселих рослин можна приготувати запашний, смачний і корисний напій. І не просто напій, а справжнє… вино. Воно, мов сонце, розіллється по венах, залишивши слід весняного …
Смаки дитинства. У кожного вони свої. У кого-то згадування виливаються в березовий сік. А для іншого — це дітсадівська запіканка або манка. Ще один смак минулого пов’язаний з вареним згущеним молоком, оповитою хрустким і солодким тістом. Так-так. Це те саме печиво: горішки. Солодке страву готувала моя мама на кожен день народження. Їм я пригощала своїх …
Помідори — зелена культура, яку знають всі. У них широка область застосування, вони додаються в багато страви, салати, а ще з них варять дуже смачний томатний сік. Ну і звичайно, найчастіше ми їх любимо вживати у свіжому вигляді. Особливо цінуються томати, які були вирощені у себе на ділянці. Їх смак і аромат не зрівняється з …
Ніжна, м’яка, солодка і дуже ситна. Її знають з глибокого дитинства і до цих пір вона частий гість на сніданках. Все це рідна і радянська манна каша. Зізнаюся, раніше не любила молочну страву. Їла його з-під палиці. І у багатьох з нас такі ж відносини з манним страв. Що не умовити себе з’їсти навіть ложечку. …
Діти. Вони наше продовження. Диво життя. Ми віддаємо їм свою любов, час. Налаштовуємо свій побут для них. Балуємо. Щоб вони були щасливі. А хто з них не любить ласощів? І що такого затіяти, щоб страва була не тільки смачним, але і корисним? Сирна запіканка тут буде дуже до речі. Адже люблять не тільки діти, але …
У свята Пасхи, як ні в якого іншого, є свої головні страви, без яких не обходиться святковий стіл. Це звичайно ж фарбовані яйця і паски. Також до приходу гостей готується численна випічка і обов’язково – сирна паска. Як тільки її не готують…. У мене на блозі вже є велика стаття, де можна знайти 20 різних …
Огірки дуже часто можна зустріти на дачній ділянці. І це не дивно, адже хто не любить свіжий, соковитий зелений овоч, який тільки що зірвали з куща. Вирощувати його трохи клопітно, але хіба не приємно, після докладених зусиль, зібрати прекрасний урожай. Їх вирощують у відкритому грунті та в теплицях. Зараз дуже популярні пристрої з полікарбонату. Вони …
Якщо б вам довелося вибирати між печивом «Картопля» і сирним суфле, то який з цих варіантів ви б віддали перевагу? Я не можу відмовитися від цих десертів і, напевно, купила б у кондитерській обидві ці ласощі, а потім насолоджувалася ними під ароматну чашку свіжозавареного трав’яного чаю. Просто їла б їх по ложечці, чергуючи між собою. …
Всім знайомий такий овоч, як морква. Її цінують не тільки за смакові якості, але і за можливість застосування цього коренеплоду в різних стравах. Адже неможливо уявити суп або плов без цієї рудої красуні. До того ж варто окремо відзначити, що в ній містяться вітамін А, який впливає на зір людини. Ця культура невибаглива у вирощуванні …
Уявіть рідну село… Майже у кожного є спогади, пов’язані з нею. Дитячі канікули, свіже повітря, запах сіна. А після активного дня ситний і натуральний обід. І тут з пам’яті спливає суп з галушками. Апетитний, такий ароматний і наваристий. Слинки потечуть. Захочеться добавки, але відчуття ситості вас вже наздожене. Страва дуже ситна. А знаєте чому? Ніжні …
Моя мама завжди пече дуже смачні паски. У неї в записній книжці безліч рецептів, і з якого з них вона не пекла, результат завжди радує. Я вже ділилася багатьма рецептами з її книжечки, які поступово переписувалися і мою. Але ось цей варіант у неї стоїть осібно. А все тому, що всі ми зазвичай печемо великодню …
Весна — це пора турбот і клопотів на дачних ділянках. У цей час треба встигнути посадити різні овочі, щоб восени зібрати прекрасний урожай. Кожен садить те, що йому по душі, але є й універсальні види продуктів, без яких неможливо обійтися в кулінарії. Хіба можна уявити наш стіл без такого коренеплоду, як буряк? З неї можна …
Шелест беріз, обсаджений цілої гаєм. І традиція весняною порою гуляти тут і збирати сік цих дерев. Процес цікавий, а смак рослинного нектару я не забуду ніколи. Як джерельна солодка вода з кислинкою. І одна справа набрати банку напою і відразу за сімейним столом випити його. А інша, якщо ви вирішите запастися їм. Адже деревне нектар …
Якось так повелося, що для других страв хазяєчки в основному використовують м’ясо. А адже і субпродукти теж можна приготувати так, що пальчики оближеш! І якщо раніше в основному їх тільки варили або смажили, то зараз можна знайти дуже багато цікавих і різноманітних рецептурних варіацій. Особливо мені подобається тушкована печінка по-строгановськи. Вона виходить настільки ніжно-м’яка, що …
У цієї страви є своя історія і ведеться вона з кінця 19 століття. Вже більше 100 років омлет Пуляр вважається одним з найбільш вишуканих страв Франції. Його готують у дорогих ресторанах не тільки в цій країні, але і за її межами. Багато вважають при цьому, що секретний рецепт і повторити його не досвідченому кулінару неможливо. …
Найчастіше на гарнір господині подають картоплю. Тільки от постійно її смажену або варену набридає їсти. Можна, звичайно, запекти її з ковбаскою у вигляді гармошки або ж шматочками зі спеціями. Але ж куди цікавіше з цього овоча приготувати повноцінну другу страву у вигляді зраз! Як це так? Нам звичніше чути, що вони у вигляді котлеток з …
У кожного, хто має свою ділянку землі обов’язково виділені одна-дві грядки для вирощування редиски. Він приваблює всіх городників тим, що дає урожай один з перших. Так, якщо посадити його в теплиці в середині, або в кінці квітня, то перші плоди з’являться приблизно через місяць. А у ранніх сортів так і зовсім днів через 16 — …
Раніше в народі говорили: «Хто соку березового нап’ється, той здоров’я на весь рік набереться». А стародавні приказки ніколи не з’являються на порожньому місці. Думаю, кожен з нас, будучи дитиною, як тільки сходив сніг, бігала в ліс з порожньою банкою, яку дала мама, за соком! І якось відчували, як треба його збирати, розповідали один одному і …
Я з закритими очима піду на запах булочок, які мама з ранку куховарить на кухні. Це дивовижне творіння кулінарії здатне надихнути нас на добрі справи і налаштувати на гарний день. Чарівний аромат, хрустка скоринка, обладнаний м’якуш і тісто, яке як справжній пух… А скільки способів приготування цього їства борошняного: в листковому та дріжджовому тесті, а …
Сир. Білосніжний, корисний, розсипчастий. З нього виходить смачна, ніжна і соковита начинка яку обіймає ароматна повітряна м’якоть дріжджового тіста. Все це булочки з начинкою з нього. Вони подарують вам солодке насолоду, яке просто тане на губах. У вас станеться одне з найсмачніших чаювань. Як їх готують? Дуже легко і просто. Розповім вам декілька покрокових рецептів. …
Сосновий ліс…як тут легко дихається. Під підошвою похрустують гілки, а на деревах зріють соковиті шишечки… Дивишся на них — які ж вони незвичайні. Є в них щось загадкове. Я і не уявляла раніше, що з плодів сосни можна приготувати щось їстівне, наприклад, варення. Уявіть, ви сидите за чашкою чаю, а в кришталевій розетці золотиться, схоже …
Якщо ви любите смак і запах солодкої випічки з корицею, то, швидше за все, вам не з чуток знайомі всесвітньо відомі булочки-роли з мережі пекарень «Cinnabon». Приголомшлива здоба з найніжнішим вершково-сирним кремом, яка прямо тане в роті, підкорює з першого ж шматочка. Інакше і бути не може! У класичному вигляді під злегка хрусткою, тоненькою, рум’яною …
Існує овочі, без яких на кухні не обходиться жодна господиня. До таких відноситься цибулю. Він має широке застосування в кулінарії, адже його додають в перші і другі страви, салати. З додаванням його в будь-які страви , вони стають значно смачніше. А є навіть страви, які варяться тільки з нього одного, приміром знаменитий французький суп. До …
Квіти — це невід’ємна частина садових ділянок. Їх існує безліч. Але троянда є королевою серед них. Вона вважається фаворитом у флористів, з нею становлять різноманітні букети, адже це прекрасне рослина люблять багато жінок. Цю культуру не так просто виростити на ділянці. Вона вимагає багато уваги і відповідний догляд. Бувалим дачникам, які знають основи вирощування, цей …
Мені було 10… І нашу родину запросили на день народження тітки. Було багато гостей, святкова атмосфера… Стіл ломився від смачних страв… На столі стояли і традиційний олів’є, і цезар, і інші смачні закуски. Але мені, крім величезного торта, запам’ятався один салат – круглий з отвором посередині, покритий соковитими зернами граната. Він теж виглядав, як торт. …
Голець, палія, кумжа, микижа – все це назви відомої нам форелі, відноситься до великого сімейства лососевих. Представляє загін делікатесної червоної риби і водиться в багатьох морях, а також в річках, озерах, ставках і струмках по всьому світу. Така рибка бажана до столу в будь-якому вигляді: її солять, варять, смажать і запікають. І як би її …
Як то з чоловіком були у французькому кафе. Меню було різноманітним і цікавим. І я довго не могла зважитися, що замовити. Чоловік сам зробив замовлення і лише додав «Тобі сподобається…», загадково посміхнувшись. Трохи згодом переді мною опинилася страва. Я не могла розібрати, що ж це: страва було схоже на закриту піцу, то на шаурму. Однак …
Невід’ємною частиною дачних ділянок є квіти. Їх вирощують з давніх пір, як прикраса і декорування саду. На сьогоднішній день існує їх велику різноманітність, причому постійно поповнюються нові сорти та види. Але є і класика, яка улюблена всіма і не набридає ніколи. Це і улюблені всіма троянди, жоржини, гладіолуси та інші шикарні красені і красуні. А …
Багато хто любить смачні, соковиті помідори. Дачники часто вирощують цю культуру на городах. Вони ростуть у відкритому грунті, так і в теплицях. На жаль температурний режим не завжди дає можливість виростити їх в незахищеною середовищі. Адже як відомо, це дуже теплолюбива рослина, і воно боїться холодних температур і заморозків. Тому досить часто їх садять в …
Сьогодні я пропоную приготувати на сніданок смачну яєчню. Але відразу скажу, що вона дещо незвичайна, і зовсім не звична нашому погляду і смаку. І те, і інше різко відрізняється від звичних нам уявлень. А все тому, що з білків ми робимо подобу легкого повітряного хмари і в серединку кладемо цілий яєчний жовток. Часом здається, що …
Кращим прикрасою садових ділянок є квіти. Вони наповнюють територію яскравими фарбами і піднімають настрій. І ми вже встигли познайомитися з деякими з них – це петунія, еустома, жоржини і троянди. Одним з таких же прекрасних представників є гладіолус. Це цибулинна культура, яка в давні часи зростала на просторах землі і вважалася бур’яном. Ці квіти дуже …
Був вечір. Я гортала мамину кулінарну книгу і натрапила на рецепт біляшів. Це наше традиційне татарська страва і називають його у нас бэлеш. Секрет його приготування передається з покоління в покоління. Від матерів до дочок, від бабусь до внучок… Борошняні ласощі готують не тільки у вигляді пирога, але і як пиріжки з ароматним і тане …
Огірки — самий популярний і улюблений овоч, особливо в літній період. Адже вони втамовують голод, містять багато води і дуже мало калорій. А як смачно в холодні, зимові часи поласувати домашніми заготовками з цих зелених овочів. Ростити це диво можна без праці на дільницях. А якщо на городі є теплиця, то для вас відкривається ще …
Піца, паста, лазанья, запіканки і бутерброди, коржі і фондю. Ось лише мала частина приголомшливих страв, які неможливо уявити без сиру. Це дивовижний продукт, який доводиться до смаку і стар, і младу, у всіх країнах будь-якого континенту. Саме тому він буває дуже різним, адже виробляють його повсюдно, а оскільки попит народжує пропозицію — готують його таким, …
Іноді хочеться скуштувати чогось незвичного, не повсякденного! Але в теж час, щоб це було досить просто і звичайно смачно, щоб можна було нагодувати всю сім’ю. Непросте завдання, чи не правда? Є величезна кількість страв, але як вибрати серед них гідне, що б воно виходило і корисним і апетитним. У цій статті Ви знайдете різні рецепти …
Свиняча відбивна – це завжди смачне блюдо, яке із задоволенням їдять з будь-яким гарніром. Їдці люблять їх їсти, а кухарі готувати, тому що в основному готуються вони дуже і дуже просто. Важливо лише знати деякі секрети, завдяки яким можна отримати дуже смачне і соковите м’ясо, що так цінується в готовому блюді. Їх можна готувати з …
Якщо ви любите старі радянські фільми, то, напевно, помітили, що там дуже часто в ролі подарунку або головного прикраси застілля фігурує один примітний торт. Причому навіть в кіно всі люди дивилися на нього прямо з заздрістю. Здогадалися, про який саме знаменитої випічці йде мова? Це справжній шедевр кулінарного мистецтва з ніжних хрустких коржів, що представляють …
Томати — це смачна і корисна південна культура. Особливо цінуються ті, які були вирощені на своїх ділянках. Адже домашні овочі екологічно чисті, з яскраво вираженим насиченим смаком. В них містяться необхідні вітаміни і мінерали для людини. Також вони відомі своєю низькою калорійністю, що важливо для тих, хто стежить за фігурою. Помідори вирощують як в теплицях, …
Які у вас стосунки з святом 8 березня? Крім подарунків для бабусь, мам і сестер, у мене асоціація з цим днем яскраве, багате і превкусное застілля. Уявіть, святковий сімейний вечір або вечірка з друзями… Стіл ломиться від страв, і тут ви помічаєте оригінальний вигляд салат. Пробуєте. І летите від смакових відчуттів. Усі ваші бажання і …
Доброго всім часу доби! Наближається чудова городня пора і всі садівники вже почали до неї готуватися. У першу чергу це торкнулося тих, хто не купує готову розсаду, а висаджує її самостійно. Які рослини не тільки вирощують городники. Але серед них є традиційні, без яких навіть і уявити не можна свій город. Серед таких культур не …
Часник — невибагливий, корисний овоч, який вирощує практичний кожен садівник. Адже крім пекучих смакових якостей, він широко використовується в кулінарії і консервації. А також він добре відомий своїми лікувальними властивостями. Містяться в ньому речовини позитивно впливають на кровопостачання і серцеву діяльність. А також це прекрасний помічник у профілактиці та боротьбі з простудними захворюваннями. Це рослина …
Багато городників люблять саджати на своїй ділянці різні сорти капусти. Це відносно невибаглива городня культура, яка не вимагає постійного догляду. В даний час на своїх грядках висаджують не тільки звичну білокачанну красуню, але також і екзотичні кольрабі, броколі, цвітну і пекінську. Так як селекціонери зі всього світу постійно працюють над вирощуванням нових видів, здатних рости …
Зовсім скоро настануть спекотні літні дні, і кращим холодним стравою в ці дні буде звичайно ж окрошка. Вона буде для нас не тільки їжею, але ще й справжнім порятунком від літньої спеки. У минулій статті я детально розповідала про це холодному блюді і запропонувала 8 різних рецептів, приготованих на квасі, кефірі, сироватці, сметані, мінералці і …
Кожні вихідні я радую свою сім’ю особливою стравою, яке прикрашає зимові дні… За вікном вітер і холоднеча. І кожному будинку потрібен затишок і смачні аромати з кухні, насичують шлунки соком. Тому, я вирішила побалувати домочадців ледачими голубцями з соковитим пуховим мяско і м’якою хрусткою, трохи кисленькой капустою. Буде смакота. Від передчуття страви і апетитного запаху …
Існує величезна кількість рецептів домашнього приготування борошняних солодощів, це і різні сметанні торти і безліч варіантів смачного печива на швидку руку. Але я вибрала для себе найсмачніший і найшвидший спосіб готування страв — це печиво на сметані. Вироби з такого тіста виходять ніжними і рум’яними. Під час приготування з духовки лунає такий аромат, що домашні …
Існує велика кількість різновидів квітів. Кожен садівник вибирає собі по душі. Велику любов заслужив таку квітку, як эстуома. Його полюбили за різноманітність видів і невибагливість у вирощуванні. Може бути ви його чули під іншою назвою лизиантус. Ці красиві квіти можна вирощувати не тільки в саду на відкритому грунті, але і в домашніх умовах. Вони стануть …
В останні роки на полицях в гіпермаркетах, а також в кафе і кулінарії можна зустріти випічку з незвичайною назвою «кіш». Спочатку я довго думала, що це якась кулінарна новинка. Поки не побачила що це таке і не зрозуміла, що виглядають вони цілком звично. Виявилося, що це всього лише назва відкритого пирога, тільки на французький манер. …
Як Ви напевно вже здогадалися, сьогодні мова піде про «зимових» салатах. Вони виглядають дуже незвично. Легкі й повітряні, як перший сніг, такі варіанти прикрасять будь-який святковий стіл. Тим більше, що в зимовий період нас чекає багато свят, в тому числі і самий головний – Новий Рік! Ми вже приготували багато різних смачних варіантів до цього …
Останнім часом авокадо міцно закріпився на нашому святковому столі. І з кожним роком з’являється все більше рецептів з його застосуванням. Ми також не відстаємо і програємо готувати його в різних варіантах. Справа в тому, що сам плід має досить нейтральний смак. І тому відмінно поєднується з багатьма продуктами. Хоча він і не є овочем, але …
Кажуть, що постійно пити чайні і кавові напої дуже шкідливо. Що ж тоді робити? Після квасу сідати за кермо не бажано. Кисломолочні рідини теж не всім йдуть на користь. Але так хочеться освіжитися і втамувати спрагу. Постійно одну воду пити теж не будеш. Та й за соками в магазин не набігаєшся. Але в літню спеку …
Ви бачили коли-небудь, як людина буквально впивається в блюдо? А я бачила… Це був салат…. З смаковими салютом соковитості, гостроти, ніжності, кислинки, хрускоту і м’яса… Ну просто збиває з ніг… А знаєте, хто їв його? Чоловік. Не дарма той салат називався…Чоловічі мрії. Королем цієї закуски є м’ясо… Чоловіки адже від нього без розуму… звідси і …
У країнах Азії, так і у нас в містах, досить часто зустрічаються цікаві листкові пиріжки, запечені в духовці. Найчастіше їм надають форму трикутників або конвертиків. На мій погляд, самі смачні вироби виходять саме в жаркому тандирі. Здогадалися, що це за прекрасна випічка? Звичайно ж, це самса! Не знаю як вам, а мені шалено подобається поєднання …
Великдень — це велике та світле свято для всіх християн. І тому у нас завжди до нього особливе ставлення. Вже з п’ятниці, напередодні свята, треба приготувати сирну паску і поставити її настоювати в холодильнику, а в суботу з самого раннього ранку треба спекти паски, та пофарбувати яйця. Щоб і те, і інше встигнути зносити до …