Класичний рецепт
З м’ясом птиці добре поєднуються паприка, базилік, часник. Використовуємо всі ці спеції в нашому рецепті цілої курки в духовці, щоб отримати насичені смак і аромат. Нічого зайвого і прекрасний результат!
Вам будуть потрібні:
- курка — 1 тушка;
- часник — 4 зубки;
- паприка і базилік — по 1 ч. ложці;
- сіль і чорний перець;
- оливкова олія.
Приготування
- Підготуйте тушку: промийте, обсушіть.
- Зробіть маринад з оливкової олії, часнику, базиліку та паприки. Додайте сіль і перець.
- Змастіть курочку частиною отриманого маринаду всередині, зовні. Залиште на годину.
- Промажте маринадом і знову поставте в розігріту духовку.
- Перевірте готовність кури через 1,5 години.
Не поспішайте відразу подавати страву до столу. Щоб соки рівномірно розподілилися в м’ясі, йому треба постояти поза духовки хвилин 10. Якщо запікали в рукаві, фользі або під кришкою, форму не розкривайте.
