Курка з картоплею
Найбільш популярний рецепт з апетитними фото — це курка з картоплею в духовці в рукаві. Господиням подобається, що для приготування страви можна експериментувати зі складовими — крім картоплі можна покласти і перець і кабачок, гарбуз. Однак класичний варіант все ж є.
Для приготування вам знадобиться:
- 1,5 кг курятини (стегенця, гомілки, філе або філе);
- 5-6 картоплин;
- одна морква;
- пара болгарських перців;
- одна середня цибулина;
- 400 г нежирної сметани;
- 200 г кабачка;
- сіль і приправи.
Приготування
- Підготувати соус сметану змішати зі спеціями і часником.
- Овочі нарізати пластиками, досить тонко.
- Половину соусу змішати з овочевою нарізкою.
- М’ясо порізати на шматочки або залишити цілком, якщо кура не дуже велика. Обмазати іншою частиною соусу. Якщо курка запікається цілком, то її все-таки потрібно надрізати в трьох-чотирьох місцях.
- М’ясо упакувати в рукав для запікання, обкладаючи його овочами, і закріпити краю спеціальними затискачами.
- Пакет викласти на деко і запікати при температурі 200 градусів протягом години.
- Через півгодини готування, щоб пакет не лопнув, його потрібно проткнути у верхній частині.
До готової курочці підійде легкий салат. А поки гаряче блюдо, його можна прикрасити тертим сиром і зеленню.
