Курка з сиром
Як запекти курку в духовці рукаві, щоб уникнути буденності і не вдаритися в екстравагантність? Є два коронних рецепта курятини в рукаві — з сиром і яблуками. Для запікання курячого м’яса з сиром потрібно брати не цілу курку, а стегна або гомілки — вони відмінно приправляються сирним соусом.
Вам знадобиться:
- 1 кг стегон;
- 200 г нежирної сметани;
- 200 г твердого сиру будь-якої жирності;
- головка часнику;
- приправи, сіль, зелень.
Приготування
- Натертий сир змішати зі сметаною і тиском часником. Приправити сіллю і спеціями.
- Натерти вимиті і підсушені стегна.
- Залишити м’ясо маринуватися близько 40 хвилин.
- Упакувати стегенця в рукав і щільно закріпити зажимом.
- Проткнути у верхній частині пакет зубочисткою і відправити на деко в духовку запікатися при температурі 200 градусів на 30-40 хвилин.
- За 5 хвилин до готовності надірвати рукав, щоб вийшла зажаристая скоринка.
- Перед подачею прикрасити зеленню і підготувати будь-який гарнір за смаком.