Курка з печерицями в духовці
Ці грибочки найчастіше можна знайти в супермаркетах, коштують вони недорого, а готуються швидко.
Інгредієнти:
- філе курки — 700 г;
- печериці — 300 г;
- цибуля — 2 головки;
- сир — 150 г;
- сметана або вершки — 100 г;
- спеції для курки, сіль, перець (чорний або суміш різних).
Приготування
- Наріжте цибулю півкільцями, гриби пластинками. Обсмажуйте — спочатку цибулю, потім гриби. Через 15 хвилин, коли випарується рідина, зніміть з вогню.
- Філе курки наріжте шматочками, натерти сіллю і кашкою часнику, поперчіть.
- Складіть інгредієнти у форму: спочатку курку, потім гриби і цибулю. Присипте сиром, зверху залийте вершками або промажте сметаною.
- Запікати страву достатньо 40 хвилин, температура — 200°.
Рецепт з грибами і картоплею
Дуже смачне, але зовсім не дієтичне блюдо — курка з картоплею і грибами в духовці. Рецепт на нашому сайті дозволить приготувати його просто і швидко. Вам будуть потрібні:
- курячі стегенця — 700 р. Вони більш жирні, ніж грудка, але і картопля набуває зовсім інший смак;
- картопля — 1 кг;
- гриби — 300 р. найдоступніше страва — курка з печерицями і картоплею в духовці, але ви можете використовувати опеньки, лисички, печериці, кожен раз буде смачно!
- цибуля — 3 головки. Так багато потрібно, щоб отримати більше соку для приготування картоплі;
- рослинна олія, бальзамічний оцет (або сухе вино), французька гірчиця із зернятками, соєвий соус — всіх компонентів по 2 ст. ложки;
- сіль і перець.
Приготування
- Зробіть маринад: змішати гірчицю, соєвий соус, бальзамік, гірчицю, додайте перець і сіль.
- Умочіть в нього кожен шматочок курочки і залиште маринуватися.
- Картопля очистіть, нарубаєте кільцями і покладіть у форму.
- Гриби наріжте крупно (якщо невеликі, залиште, як є) і викладіть зверху.
- Цибуля нарубайте кільцями, укладіть черговим шаром.
- Присипте сіллю, струсніть форму кілька разів, потім влийте 100 мл води.
- Викладіть шматочки курки, залийте залишками маринаду.
- Щільно прикрийте фольгою або рукавом для запікання. Від цього залежить, наскільки рівномірно приготуються картоплю і м’ясо.
- Через 50 хвилин перевірте філе на готовність. Якщо витікає прозорий сік, можна вимикати.
Це більше ніж простий спосіб, як приготувати курку з картоплею і грибами в духовці. Але якщо ви не впевнені в якості своєї роботи газової плити або не можете щільно накрити форму, скористайтесь рукавом для запікання. Інгредієнти укладіть в нього аналогічно, шарами, закріпіть. Через 40 хвилин страва гарантовано приготується.
