Рецепт з медом і гірчицею
Почнемо з одного з найпростіших рецептів — приготуємо курку в духовці з медом і гірчицею!
Вам будуть потрібні:
- 1 куряча тушка;
- столова ложка меду;
- столова ложка зернистої гірчиці;
- солі і перець за смаком;
- рукав для запікання.
Приготування
- Промийте тушку птиці під проточною водою і висушіть її за допомогою паперових серветок.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Тепер приготуйте натирання — в окремому посуді змішайте мед і гірчицю. Цю суміш втирайте в курку.
- Покладіть тушку в рукав для запікання і полийте її залишками медово—гірчичного соусу.
- Закрийте рукав і покладіть на деко в розігріту духовку.
- Випікайте 40-50 хвилин при двохстах градусах.
- Щоб на курці утворилася рум’яна кірочка, за 10 хвилин до кінця проколіть рукав ножем або виделкою в його верхній частині.
- Після готування не варто перетримувати тушку в духовці, щоб м’ясо не втратило соковитість!
