Рецепт з медом і яблуками
Існує ще один спосіб урізноманітнити звичне куряче м’ясо пікантним фруктовим смаком — додати до птиці трохи яблук і чорносливу.
Вам будуть потрібні:
- одна невелика тушка курчати;
- чверть склянки чорносливу;
- три яблука середнього розміру;
- три часточки часнику;
- дві столові ложки бурбона;
- дві столові ложки лимонної цедри;
- дві столові ложки меду;
- щіпка чебрецю;
- щіпка розмарину;
- сіль і перець за смаком.
Приготування
- Спочатку зробіть начинку — поріжте часточками яблука, чорнослив дрібно наріжте, нарубаєте часник і перемішайте всі разом. У суміш влити віскі і дайте фруктів увібрати алкоголь, залишивши їх на 5-10 хвилин.
- Вимийте курку під холодною водою і гострим ножем розріжте живіт тушки.
- Натріть курчати зсередини сіллю і покладіть всередину начинку.
- Тепер приготуйте соус змішайте мед з розмарином, цедрою лимона, чебрецем, сіллю і перцем.
- Натріть соусом курку з усіх боків. Якщо у вас залишилися яблука, викладіть їх на деко навколо курки — вони вберуть її сік і аромат і послужать відмінним декоративним гарніром.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом приблизно 40 хвилин, потім знизьте до 180 градусів і випікайте до готовності (зазвичай ще 20-30 хвилин).
Курка в духовці з медом і яблуками готова, і може прикрасити будь-який святковий стіл!
Як бачите, існує безліч варіантів, як приготувати курку в духовці з медом на будь-який смак. Така курка легко готується, не забирає багато часу (адже більшу частину займає саме запікання, в якому вам не потрібно брати участь) і може швидко стати улюбленим блюдом у вас і ваших гостей!