Курка в духовці з медом: 4 рецепта

Рецепт з медом і яблуками

Існує ще один спосіб урізноманітнити звичне куряче м’ясо пікантним фруктовим смаком — додати до птиці трохи яблук і чорносливу.

Вам будуть потрібні:

  • одна невелика тушка курчати;
  • чверть склянки чорносливу;
  • три яблука середнього розміру;
  • три часточки часнику;
  • дві столові ложки бурбона;
  • дві столові ложки лимонної цедри;
  • дві столові ложки меду;
  • щіпка чебрецю;
  • щіпка розмарину;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування

  • Спочатку зробіть начинку — поріжте часточками яблука, чорнослив дрібно наріжте, нарубаєте часник і перемішайте всі разом. У суміш влити віскі і дайте фруктів увібрати алкоголь, залишивши їх на 5-10 хвилин.
  • Вимийте курку під холодною водою і гострим ножем розріжте живіт тушки.
  • Натріть курчати зсередини сіллю і покладіть всередину начинку.
  • Тепер приготуйте соус змішайте мед з розмарином, цедрою лимона, чебрецем, сіллю і перцем.
  • Натріть соусом курку з усіх боків. Якщо у вас залишилися яблука, викладіть їх на деко навколо курки — вони вберуть її сік і аромат і послужать відмінним декоративним гарніром.
  • Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом приблизно 40 хвилин, потім знизьте до 180 градусів і випікайте до готовності (зазвичай ще 20-30 хвилин).

Курка в духовці з медом і яблуками готова, і може прикрасити будь-який святковий стіл!

Як бачите, існує безліч варіантів, як приготувати курку в духовці з медом на будь-який смак. Така курка легко готується, не забирає багато часу (адже більшу частину займає саме запікання, в якому вам не потрібно брати участь) і може швидко стати улюбленим блюдом у вас і ваших гостей!