Турецький рецепт з кислим яблуком
Цей рецепт гарний тим, що птах готується одночасно з гарніром. Він, звичайно ж, з овочів, тому виходить смачно, ситно і корисно.
Вам будуть потрібні:
- курка — 1 шт.;
- цибуля — 5 головок;
- картопля — 5 бульб;
- морква — 3 шт.;
- яблуко — 1 шт.;
- гірчиця — 2 ст. ложки;
- лимонний сік — 2 ст. ложки;
- петрушка і чебрець — по 20 р;
- часник — 2 зубки;
- цукор — ч. ложка.
Приготування
- Промийте і просушіть тушку, натріть перцем, сіллю всередині і зовні.
- Помістіть всередину яблуко цілком.
- Змішайте гірчицю з соком лимона, додайте часник і цукор. Змастіть Соусом птицю, укладіть у форму.
- Наріжте овочі шматочками середньої величини, подрібніть зелень, змішайте.
- Укладіть гарнір навколо тушки, накрийте кришкою або фольгою.
- Випікайте при температурі 200° 30 хвилин під кришкою, потім зніміть її і випікайте до готовності м’яса.
Якщо плануєте фарширувати птицю гарніром, закладайте всередину вже готову начинку, інакше вона залишиться сирою. Час приготування курки в духовці при цьому не змінюється.
