Нові смаки вашої страви
У кожної господині є свій рецепт запеченої курки в духовці. Популярні техніки приготування її на банку, в яку наливають воду, бульйон або пиво. І на солі, яка завжди забезпечує золотистий колір курячої скоринці.
Запікаючи курку на солі, ви дійсно отримуєте красиву тушку. Але на смак шкіра буде здаватися «гумовою», так як в процесі приготування вона «дубіє». По-справжньому хрустку скоринку забезпечить правильна паніровка або змазування шкурки розтопленим медом.
Ми пропонуємо вам нові рішення, як приготувати курку в духовці. І познайомити близьких з оригінальними смаками знайомої пташки.
З лимоном і часником
Додавання лимона додає м’ясу нотку свіжості, а часник — вишуканий аромат і ту саму гірчинку, яку особливо цінуємо ми в курці-гриль.
Вам будуть потрібні:
- тушка курки — 1 шт.;
- лимон — 1 великий;
- часник — 6 зубчиків;
- перець, сіль;
- чебрець — 2 гілочки.
Приготування
- Наріжте часник «пелюстками», а лимон тонкими скибочками.
- Натріть м’ясо перцем, сіллю, всередину покладіть частину лимона, чебрець.
- Обкладіть курочку з зовнішньої сторони лимоном і часником, оберніть фольгою блискучою стороною всередину.
- Випікайте при температурі 180°.
