В паніровці
У цьому рецепті для панірування використовуються сухарі і часник, що робить страву ароматним, а корочку — апетитною золотистою. Попередньо курочку слід розрізати на порційні шматки.
Вам будуть потрібні:
- курочка — 1 шт.;
- панірувальні сухарі — стакан;
- часник — 1 ст. ложка (сухого або свіжого);
- яйця — 2 шт.;
- перець і сіль;
- вершкове масло — 200 р.
Приготування
- Змішайте подрібнений часник з сухарями дрібного помелу.
- Збийте яйця у великій ємності виделкою.
- Натріть перцем і сіллю порційні шматки курки, умочіть в яєчну суміш і панірування.
- Обсмажте на сильному вогні шматочки в олії. Скоринка повинна стати золотистою.
- Помістіть їх у форму для запікання, зверху покладіть вершкове масло.
- Випікайте при температурі 200° 40 хвилин.
Тепер ви знаєте, як правильно запекти курку в духовці. Подавати її завжди можна зі свіжими або печеними овочами, листової зеленню, домашніми соліннями.