Як вибрати і використовувати горщики
- Переважно готувати страву порційно, тобто в невеликих ємкостях. Їх ідеальний об’єм — приблизно 500 грамів. Якщо використовувати великий горщик, в результаті може вийти «суп», так і подача не вийде такою ефектною і оригінальною.
- Ідеальний смак забезпечує лише керамічний посуд, а скляні ємності прогріваються нерівномірно.
- Неглазурована кераміка всередині ємності активно вбирає запахи. Тому, якщо віддаєте перевагу готувати курку з картоплею в горщиках в духовці, рецепти з рибою або продуктами зі специфічним смаком втілюйте зовсім в іншому посуді.
- Завжди ставте керамічні ємності тільки в холодну духовку, а виймаючи, встановлюйте на дерев’яну підставку. Так ви збережете їх від розтріскування.
Рецепти курки в горщиках
А тепер розповімо, як правильно готувати курку в горщиках з картоплею в духовці. Рецепт з фото дозволить вам оцінити техніку наочно.
