Курка з овочами в духовці – 6 смачних рецептів

З гарбузом

Несподіване, на перший погляд, поєднання радує смачним і здоровим результатом. Курка з гарбузом в духовці стає ідеальним рішенням, якщо ви не знаєте, в якому вигляді подати цей корисний овоч дітям.

Вам будуть потрібні:

стегенця або гомілки — 1 кг;
гарбуз — 1 кг;
петрушка — 5 гілочок;
часник — 2 зубки;
гірчиця — 1 ст. ложка;
вершкове масло — 2 ст. ложки;
кедрові горішки (для подачі) — 2 ст. ложки;
сіль, перець.

Приготування

Натріть стегенця гірчицею, перцем, посоліть. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
Очистіть від насіння та шкірки гарбуз наріжте кубиками середнього розміру.
Укладіть овоч на лист на фольгу, присипте перцем і сіллю. Розкладіть вершкове масло, поставте в духовку на 20 хвилин при 180°.
Обсмажте стегна на сковороді, викладіть до гарбузі. Присипте зеленню, часником.
Поставте в духовку на 25 хвилин.
Дістаньте форму з духовки, накрийте фольгою на 10 хвилин.
Подавайте з підсушеними на сковороді горішками.

Смачне і корисне поєднання гарбуза з м’ясом порадує вершковим смаком і ароматом часнику.