Рецепти з молочними продуктами
Нейтральний смак курячого м’яса можна всякий раз трактувати по-новому, використовуючи різні молочні продукти. Пропонуємо вам спробувати приготувати курку в духовці на кефірі, з молоком, сметаною.
У молоці
Під час приготування курки в молоці в духовці виходить дуже смачний вершковий соус, який можна використовувати для подачі м’яса. Добре заправляти їм макарони, каші.
Вам будуть потрібні:
- куряче філе — 500 г;
- масло вершкове — 30 г;
- молоко — 400 мл;
- часник — 3 зубки;
- каррі — ½ ч. ложки;
- лавровий лист — 2 шт.;
- сіль, перець.
Приготування
- Увімкніть духовку на 200°.
- Наріжте філе шматочками, присипте сіллю, перцем.
- Розтопити масло на сковороді, обсмажте шматочки філе.
- Укладіть у форму для запікання часник, потім м’ясо.
- Прогрійте молоко в каструлі, додайте каррі, перець, сіль, лаврові листочки. Закип’ятіть і зніміть з вогню.
- Залийте м’ясо соусом, поставте в духовку.
- Запікайте 30 хвилин.
В цьому блюді будуть доречні будь-які частини курячої тушки. Якщо вони сильно виступають над соусом у формі, під час запікання не забувайте поливати їх молочною сумішшю.
