У кефірі
Простий рецепт, який дозволяє приготувати смачно найжорсткішу тушку. Курка в кефірі з картоплею в духовці ситна, ніжна і приваблює ароматом трав.
Вам будуть потрібні:
- кефір — 500 мл;
- стегенця — 1 кг;
- картопля — 800 г;
- прованські трави — 1 ч. ложка;
- помідори черрі — 10 шт.;
- часник — 4 зубки;
- сіль, перець.
Приготування
- Наріжте часник, додайте до кефіру. Туди ж покладіть трави, перець, сіль, змішайте.
- Укладіть стегенця в маринад, залишити на годину.
- Очистіть картоплю, наріжте, покладіть у форму для запікання. Збризніть маслом, додайте сіль, перець, роздавлені зубчики часнику.
- Наріжте помідори на 2 частини, укладіть зверху.
- Викладіть курку, накрийте фольгою.
- Поставте в духовку при 200° на 50 хвилин.
М’ясо отримає гарну скоринку, якщо через 40 хвилин ви зніміть фольгу з дека.