Квасоля для дітей: корисна чи шкідлива?
Квасоля – це, безперечно, джерело незамінних речовин, які становлять особливу цінність у період росту організму. Вітаміни і амінокислоти, залізо, кальцій, фосфор, йод, цинк – усе це вкрай необхідне маленькій людині. Особливо з урахуванням того, що квасоля здатна зберігати до 80% своїх цінних властивостей після теплової обробки, будь то квасолеве пюре або суп. При цьому в поєднанні з іншими овочами вона ще більше підсилює благотворний вплив на організм. Тому дітям старше 3 років їсти квасолю, безумовно, можна і потрібно.
А ось мамам зовсім маленьких дітей до використання цього продукту потрібно підходити обережно. Як було сказано вище, квасоля підвищує газоутворення і стимулює метеоризм. Малюки, особливо на першому році життя, дуже часто мають проблеми з животом. Відразу після народження виникають кольки, які мучать дитину тижнями і навіть місяцями. Квасоля в цій справі не помічник, а скоріше, навпаки. Додатково до всього, вона важко перетравлюється і засвоюється. Це може стати причиною запорів. Тому від вживання бобів на першому році життя краще відмовитися і вводити цей продукт в раціон малюка пізніше.
Що стосується стручків квасолі, то вони засвоюються набагато легше і не дають такого ефекту, як боби. При цьому корисні властивості стручкової квасолі нітрохи не менше. Давати в якості прикорму пюре з неї дитині можна, починаючи з одного року. Трохи пізніше має сенс замість пюре годувати малюка маленькими шматочками, стежачи за тим, щоб він ретельно їх пережовував.
