Квасоля: шкода чи користь для тих, що худнуть
Як дієтичний продукт, квасоля придбала популярність порівняно недавно. В ході досліджень біологи з’ясували, що ця рослина містить речовини, які гальмують процес переробки альфа – амілази. Вона безпосередньо впливає на розщеплення полісахаридів. Вони перетворюються в моносахариди, які потім потрапляють в кров безпосередньо з кишечника. Якщо ферменту мало, вуглеводи погано розчиняються і виходять здебільшого нерасщепленными. Крім того, корисні властивості квасолі в тому, що вона стимулює вироблення холецистокініну. Це гормон, який знижує апетит і прискорює метаболізм.
Найкраще в цілях схуднення налягати на червону квасолю. Вона повинна прижитися в раціоні настільки щільно, наскільки можливо.
Варені плоди практично не мають вираженого смаку і нічим не пахнуть, тому їх можна додавати в готові страви без ризику зіпсувати що-то. Калорійність квасолі – вкрай низька за рахунок того, що кількість жиру в ній не перевищує 2%. При цьому вона здатна сильно збільшувати почуття насичення від з’їдених страв.
На основі квасолі створено чимало дієт, які підходять практично всім жінкам, незалежно від віку і проблем зі здоров’ям. Один з найпростіших рецептів – це вживання квасоляного відвару в процесі обіду і вечері. Готувати його просто: квасолю замочують, потім воду міняють, ставлять на вогонь і варять. Воду зливають і залишають до повного остигання.
Оскільки максимум властивостей квасоля розкриває в сусідстві з іншими овочами, з неї також можна готувати салати і змішані гарніри. Ті, хто мріє скоротити кількість кілограмів і сантиметрів на талії, можуть активно вживати квасоля ще й тому, що вона є прекрасним природним енергетиком. Людина починає відчувати себе активним, бадьорим і повним сил. У нього з’являється бажання займатися спортом, більше рухатися, збільшувати фізичне навантаження. Усе це безпосередньо сприяє зниженню ваги.
