Курячі крильця в духовці з хрусткою скоринкою
Це блюдо заслуговує кулінарної номінації «Оскар». Адже птах по-хрумкій смачно зіграє на вашому вечорі апетитну і смачний роль.
Ще ласощі змішається з борошном, спеціями і оливковою олією. Так зародиться справжня зірочка, яку можна спробувати у відомій мережі швидкого харчування, або у себе вдома, приготувати за цим рецептом. Почнемо ж швидше втілювати її в життя!
Компоненти:
- 1,5 кг кінцівок птиці
- 1 склянка борошна
- 1 ст. л. розпушувача
- оливкова олія-на-віч
- мелений чорний перець за смаком та бажанням
- сіль-на-віч
Як готувати:
1. Від кінцівок птиці відріжте крайню частину. У ній немає м’яса і при готуванні вона може підгоріти. Потім розріжте шматочки в місці кріплення кісток і складіть в каструлю. Так вчините з кожною кінцівкою і промийте всі їх під проточною водою.
2. У мисці перетріть борошно і розпушувач, укладіть до них кінцівки і все ретельно перемішайте. Надішліть ласощі в холодильник на 1-2 години. Найголовніше, щоб борошно ввібрала в себе рідину і поверхня м’яса стала сухою.
3. Потім застеліть деко пергаментним папером і поставте на нього грати. Укладіть на неї частини птиці, струсивши її від зайвої муки. За бажанням ви можете поперчити страву. Солити його поки не потрібно.
4. Надішліть підготовлене в піч, розігріту до 220 градусів. Готуйте приблизно 15 хвилин. Вийміть страву з духовки і полийте його оливковою олією і посоліть. Перенесіть блюдо назад в жар ще на 10 хвилин. Готово!
Готовий продукт спокусить вас своїм ароматом, текстурою і соковитим найніжнішим м’ясом на кісточці. Що від нього в кінцевому підсумку тільки й залишиться!
