Лохина в кулінарії
У лохини протипоказань практично немає, тому її рекомендують вживати дорослим і дітям, як в свіжому вигляді, так і в приготованому. При термічній обробці плоди не втрачають своїх корисних властивостей.
1. Вітамінний коктейль
У блендері змішати до однорідної консистенції наступні інгредієнти:
• 1 склянку свіжих ягід лохини:
• 250 мл молока;
• 1 столова ложка меду.
Отриманий коктейль можна прикрасити зверху невеликою кількістю морозива. Це відмінний вітамінний початок дня. Такий коктейль обов’язково сподобається дорослим і дітям.
2. Ароматне варення
Інгредієнти:
• 1,5 склянки води;
• свіжі ягоди лохини – 1 кг;
• 1 кг цукру.
З цукру і води потрібно зварити сироп, потім їм заливаються заздалегідь промиті ягоди лохини. Варення вариться до готовності, в процесі приготування обов’язково знімати утворилася пінку. Коли все буде готове, його можна переливати по стерилізованим банкам. Від такого варення не відмовиться ніхто.