Лохина – користь і шкода

Лохина в кулінарії

У лохини протипоказань практично немає, тому її рекомендують вживати дорослим і дітям, як в свіжому вигляді, так і в приготованому. При термічній обробці плоди не втрачають своїх корисних властивостей.

1. Вітамінний коктейль

У блендері змішати до однорідної консистенції наступні інгредієнти:

• 1 склянку свіжих ягід лохини:

• 250 мл молока;

• 1 столова ложка меду.

Отриманий коктейль можна прикрасити зверху невеликою кількістю морозива. Це відмінний вітамінний початок дня. Такий коктейль обов’язково сподобається дорослим і дітям.

2. Ароматне варення

Інгредієнти:

• 1,5 склянки води;

• свіжі ягоди лохини – 1 кг;

• 1 кг цукру.

З цукру і води потрібно зварити сироп, потім їм заливаються заздалегідь промиті ягоди лохини. Варення вариться до готовності, в процесі приготування обов’язково знімати утворилася пінку. Коли все буде готове, його можна переливати по стерилізованим банкам. Від такого варення не відмовиться ніхто.