Сирні маффіни для сніданку
Нам знадобиться:
- борошно — 1 склянка
- молоко — 200 гр
- масло вершкове — 50 гр
- сир — 150 гр
- яйце — 1 шт
- розпушувач — 1 ч. ложка
- сіль — 1/4 ч. ложки
- цукор — щіпка
- кунжут для посипання
Приготування:
1. Просіяти борошно і розпушувач, додати сіль і цукор.
2. Сир натерти на середній тертці.
3. Масло заздалегідь дістати з холодильника і дати постояти, щоб воно підтануло. Потім збити за допомогою міксера.
4. Додати в масло яйце, розмішати. Потім додати молоко.
5. Всипати борошно і замісити за допомогою ложки тісто. Як тісто буде готове, додати сир і знову перемішати.
6. Тісто розкласти по смазанныьм формах, заповнюючи їх на 2/3 частини. Зверху посипати кунжутом.
7. Нагріти духовку до 180 градусів і випікати маффіни 25 хвилин до повної готовності.
8. Дістати з духовки, дати трохи охолонути і подавати до сніданку.
В такі мафіни можна додати обсмажені гриби з цибулею, в’ялені помідори, болгарський перець, петрушку або кріп і все інше. з чим може поєднуватися сир.
А сир можна використовувати будь-який, в тому числі і адигейський, бринзу або моцарелу. У всіх випадках буде виходити новий смак.
