Макаронна запіканка з куркою: класичні та оригінальні рецепти

З грибами і моцарелою

Рецепт запіканки з макаронів з куркою і грибами схожий на основний, тільки його зазвичай роблять не шарами, а перемішують усі компоненти. Для додання пікантної нотки твердий сир замінюють моцарелою або мармуровим.

Вам знадобляться:

  • макарони — 200 г;
  • курка — 200 г;
  • гриби (печериці) — 100 г;
  • моцарелла — 100 г;
  • вершки — 2 столові ложки;
  • яйця — 2 шт.;
  • цибулина — 1 шт.;
  • сіль, перець.

Приготування

  • Зваріть макаронні вироби.
  • Наріжте дрібно цибулю, гриби — пластинками, підсмажте на сковороді на невеликому вогні.
  • Відварити курячу грудку, дрібно поріжте.
  • Посуд для запікання змастіть маслом, все вищеперелічене змішайте і викладіть в неї.
  • Додайте до вершків яйця і збийте блендером. Додайте до запіканці.
  • Зверху викладіть моцарелу.
  • Випікайте в духовці при 200 градусах до утворення золотистої скоринки (близько півгодини).

У кулінарній книзі завжди варто тримати хоч один подібний рецепт, який обов’язково стане паличкою-виручалочкою на випадок приходу гостей або незапланованого святкового вечері.