З грибами і моцарелою
Рецепт запіканки з макаронів з куркою і грибами схожий на основний, тільки його зазвичай роблять не шарами, а перемішують усі компоненти. Для додання пікантної нотки твердий сир замінюють моцарелою або мармуровим.
Вам знадобляться:
- макарони — 200 г;
- курка — 200 г;
- гриби (печериці) — 100 г;
- моцарелла — 100 г;
- вершки — 2 столові ложки;
- яйця — 2 шт.;
- цибулина — 1 шт.;
- сіль, перець.
Приготування
- Зваріть макаронні вироби.
- Наріжте дрібно цибулю, гриби — пластинками, підсмажте на сковороді на невеликому вогні.
- Відварити курячу грудку, дрібно поріжте.
- Посуд для запікання змастіть маслом, все вищеперелічене змішайте і викладіть в неї.
- Додайте до вершків яйця і збийте блендером. Додайте до запіканці.
- Зверху викладіть моцарелу.
- Випікайте в духовці при 200 градусах до утворення золотистої скоринки (близько півгодини).
У кулінарній книзі завжди варто тримати хоч один подібний рецепт, який обов’язково стане паличкою-виручалочкою на випадок приходу гостей або незапланованого святкового вечері.