Як вибрати найсмачніші мандарини, які несуть користь для здоров’я
Який він, ідеальний мандарин з корисними для здоров’я властивостями? Мабуть, це плід, який:
• Легко очищається від шкірки;
• Дуже солодкий;
• Не має кісточок;
• Зберігається тривалий час.
Товстошкірі великі мандарини очищаються дуже легко, але мають слабовираженний смак і наявність кісточок. Плоди розміром поменше, мають злегка плоску форму, зазвичай без кісточок, але досить кислі.
Існує самий смачний сорт мандаринів. Це гібрид звичайного мандарина і апельсина-королька. Маленький, щільний, яскраво-оранжевий і дуже запашний цитрусовий плід називається – клементін. Цей смачний корисний мандарин родом з Корсики. А також зростає і в Марокко.
Важливо звертати увагу на зовнішній вигляд купуються мандаринів. Злегка зеленуватий плід є недозрілим. Корисні для здоров’я мандарини не мають особливості дозрівати, лежачи в страві на кухні. Це буде кислий плід. Зустрічаються і навпаки переспілі екземпляри, які починають підгнивати і від того покриті цвіллю з зіпсованого бочка.
Куплені і принесені додому мандарини необхідно вимити під проточною водою. Помилково думати, що плід перед вживанням все одно очищається від брудної шкірки і тому можна його не мити. Адже до того, як торкнутися самого плоду, руки вже будуть забруднені.
