Минтай: користь для організму
У нас в країні риба не користується великою популярністю, порівняно з Китаєм, Кореєю, Японією. Але незважаючи на це, користь минтая для організму суттєва.
Він проявить всі свої корисні властивості, якщо буде присутній в харчуванні не рідше 2раз в тиждень. Вони проявляються в наступному:
• жирні кислоти впливають на серцеві м’язи і судини. Вони знижують показник «поганого» холестерину, перешкоджають утворенню холестеринових бляшок, покращують всі обмінні процеси, що призводять до нормальному показнику тиск.
• Білки підвищують розумові здібності, благотворно впливають на загальне самопочуття.
• Вітамінно – мінеральний комплекс підвищує активність, покращує настрій і наповнює енергією, допомагає протистояти інфекційних та вірусних захворювань.
• Йод впливає на стан щитовидної залози і попереджає розвиток патологічних змін у ній.
• Селен сприяє нейтралізації токсичних речовин, виводить надлишки солі, шлаки і токсини.
• Жир нормалізує роботу органів травлення, забезпечує правильне перетравлювання і засвоєння їжі.
• Кобальт бере участь в процесі кровотворення, у вуглеводному обміні.
• Нормалізується рівень цукру.
• Поліпшується гострота і якість зору.
• Зміцнюється кісткова і зубна тканини.
• Знижується ризик появи злоякісних новоутворень.
• Клітини і організм захищені від старіння, процес регенерації у них прискорюється.
• Регулюються метаболічні процеси.
• Прискорюється загоєння ран і виразок.
• Підвищується імунітет.
• Поліпшується стан сухожиль, зв’язок.
Часто саме минтай лікарі рекомендують включати в харчування важкохворим людям в реабілітаційний період, вагітним і годуючим жінкам, літнім людям, курцям.
При різних психоемоційних розладах медики радять включати рибу в щоденне меню. Користь минтая в тому, що його жирні кислоти і тироксин творять дива: вони заспокоюють нервову систему, знімають втому, зміцнюють нервові закінчення, покращують кровообіг у мозку, стабілізують стан пацієнта.
Відсутність у філе риби вуглеводів робить її незамінним дієтичним продуктом.
Минтай – універсальна риба. Користь несе не тільки філе, але і печінка минтая, ікра. Вони вражають своїм унікальним складом, корисними та цінними властивостями.
