Рецепти начинок
Коли заготовки готові, можна приступати до питання, як приготувати млинцевий торт. І для цього є безліч рішень. Ось найпопулярніші варіанти млинцевого торта і рецепти з фото!
Рецепт млинцевого торта з заварним кремом
Вам будуть потрібні:
- готові млинчики — 20 шт.;
- жовтки — 4 шт.;
- цукор — 180 р. або 1 склянка;
- ванільний цукор — 1 пакетик;
- молоко — 50 мл;
- борошно — 50 р.
Приготування
- Жовтки розітріть з цукром, додайте борошно, вимішуйте до однорідної маси.
- Молоко закип’ятіть і введіть жовтки, швидко розмішуючи.
- Масу поставте на вогонь, постійно помішуючи, доведіть до загустіння.
- Остудіть і промажте кожен млинець, укладаючи один на одного.
- Млинцевий торт з заварним кремом залиште на 3 години просочитися.
Млинцевий торт з сирним кремом
Вам будуть потрібні:
- готові млинчики — 20 шт.;
- сир — 500 г;
- цукор — 80 г;
- цукрова пудра — 150 г;
- вершки — 200 мл;
- малина — 200 г (свіжа або заморожена).
Приготування
- Розітріть сир з цукровою пудрою.
- Збийте вершки до густого стану (щоб візерунок на їх поверхні тримався не менше 10 секунд).
- Повільно з’єднайте сир з вершками, перемішайте.
- Малину присипте цукром, залиште на 20 хвилин, а потім збийте блендером в пюре.
- Кожен млинець промажте малиновим пюре, а зверху рясно нанесіть сирний крем.
- Після укладання останнього млинчика прикрасьте його верхівку і боки кремом, ягодами малини.
