Дієтичні млинці
Цей рецепт буде цікавий в першу чергу тим, хто любить солодке, але в даний момент змушений сидіти на дієті. Млинці виходять м’якими і з невеликими отворами.
Інгредієнти:
- 0,5 склянки вівсяних пластівців.
- 1 склянка манної крупи.
- 0,5 л нежирного кефіру.
- 3 яйця.
- 2 ст. л. цукру.
- 0,5 ч. л. солі.
- 0,5 ч. л. соди.
Приготування:
- За допомогою блендера подрібнюємо вівсяні пластівці, поки не вийде маса, що нагадує борошно.
- Перемелені пластівці змішують з манною крупою і заливають воду кімнатної температури. Залишають в такому положенні на 60 хвилин.
- Яйця збивають з цукром в міцну піну. Додають до них сіль і соду.
- Після того як манка набухла, додають до неї яєчну суміш. Отриману масу збивають міксером до однорідного стану.
- Тісто готове, можна переходити до смаження млинців.