З чим подавати дієтичні млинці?
Так як подібні млинці на манці призначені в першу чергу людям, які дотримуються дієти і стежать за своєю фігурою, варто подавати зі свіжими ягодами і фруктами. Зверху млинець найкраще полити нежирним йогуртом без добавок і барвників.
Дієтичні млинці можна подати з:
- Дрібно порізаної полуницею.
- Запеченими в духовці шматочками яблука або груші.
- Ожиною, лохиною, малиною і т. д.
- Бананом.
- Часточками апельсина або мандарина.
Дріжджові млинці
Млинці дріжджові з манки виходять пишними і товстими.
Інгредієнти:
- 1,5 склянки манної крупи.
- 1 склянку борошна.
- 500 мл молока.
- 150 мл кип’яченої питної води.
- 3 ст. л. цукру.
- 2 яйця.
- 1 ч. л. сухих дріжджів.
- 1 ч. л. солі.
- 3 ст. л. масла рослинного.
Приготування:
- Молоко злегка підігріваємо і додаємо до нього дріжджі. Розмішуємо і залишаємо на чверть години.
- До дріжджової маси додаємо попередньо збиті в міцну піну яйця.
- Просіваємо борошно і змішуємо її з манною крупою. Додаємо сюди яєчно-дріжджову масу, олія рослинна, кип’ячену воду і перемішуємо.
- Отримане тісто накриваємо рушником або харчовою плівкою, ставимо його в тепло на 60 хв.
- Після того як тісто збільшиться в 2-3 рази, можна приступати до смаження млинців на розігрітій сковороді.
