Рецепт ажурних млинчиків з пляшки
Якщо не хочете довго возитися з тестом, розбиваючи грудочки, то можна приготувати його в пластиковій пляшці. А якщо при цьому мати фантазію, то можна спекти і ось такі ажурні млинці.
Нам знадобиться:
- борошно — 10 ст. ложок
- молоко -600 мл
- яйце — 2 шт
- цукор — 1 — 2 ст. ложки
- масло рослинне — 3 ст. ложки
- сіль — 0,5 ч. ложки
Приготування:
1. В чисту пляшку з-під мінеральної води об’ємом 1,5 літра вставити лійку і всипати заздалегідь просіяне борошно.
2. Додати сіль і цукор, закрити кришкою і гарненько потрясти пляшку, щоб сухі компоненти перемішалися.
3. У мисці збити виделкою яйця і також через лійку влити їх в пляшку.
4. Також влити масло і молоко, і знову закрити пляшку кришкою. Трясти пляшку до тих пір, поки тісто не стане однорідним, без грудочок. Повинно вийде досить рідке тісто.
5. Гарненько прогріти сковороду і змастити її олією.
6. Виливати тісто на сковорідку потрібними порціями, при цьому обертаючи сковороду з боку в бік або по колу, щоб тісто розтеклося тонким рівним шаром, а млинці вийшли тоненькими і смачними.
Також, виливаючи тісто з пляшки, і створюючи різні форми, готують ажурні млинці.
7. Потім млинець перевернути і обсмажити з іншого боку.
8. Подавати з вершковим маслом, сметаною і медом. Або загорнути в млинці будь-яку начинку.