Млинці на молоці з дірочками тонкі і дуже смачні – 10 простих рецептів

Млинці на топленому молоці

Цей рецепт також заслуговує уваги, так як він готується не на звичайному, а на топленому молоці. А топлене молоко в мене завжди асоціюється з бабусиної руською пічкою, це завжди смак дитинства, спогади про село і щось таке тепле і рідне!

Ось такі млинці ми і будемо готувати разом з усіма улюбленими смаками і спогадами.

Нам знадобиться ( на 10 — 12 штук):

  • пряжене молоко — 0,5 літра
  • яйце — 3 шт
  • борошно — 1, 5 — 2 склянки
  • цукор — 2 ст. ложки
  • рослинне масло — 3 ст. ложки
  • розпушувач — 1 ч. ложка
  • ванільний цукор — 1 пакетик (за бажанням)

Приготування:

1. Яйця, цукор і ванільний цукор збити в пишну піну. Використати для цього можна міксер, або віночок, але їм знадобиться попрацювати трохи довше за часом.

Ванільний цукор варто додавати, якщо хочете приготувати солодке десертне блюдо. А я розповім, як це можна зробити на прикладі цього рецепта.

2. Продовжуючи перемішувати, додати посепенно все молоко, потім рослинне масло.

testo

3. Борошно і розпушувач просіяти через сито. З’єднати обидві маси і гарненько перемішати до однорідності.

4. Випікати млинці з двох сторін на розпеченій сковорідці. Можна змащувати її перед кожною новою порцією тесту, так і не робити цього.

blin

Все готово! Швидко і просто!

blin

Але якщо хочете, можна трохи рецепт ускладнити і зробити карамель для заливки. Адже Ви пам’ятаєте, що ми додали ванільний цукор. Так що готуємо м’яку карамель.

Нам знадобиться для карамелі:

  • цукор — 4 ст. ложки
  • вершкове масло — 30 мл
  • яблука — 2 шт

Приготування:

1. Масло розігріти на сковороді, потім всипати в нього цукор, і на середньому вогні довести його до кипіння. Готувати, періодично помішуючи, до приємного золотистого кольору.

karamel

2. З яблук зчистити шкірку, нарізати їх кубиками і відразу ж додати в сковорідку, щоб вони не потемніли. Згасити до м’якості.

3. Млинці полити карамеллю, викласти поверх яблука, приправити сметаною і подати на стіл.

bliny-s-yablokami

Смачний ароматний десерт готовий. Їжте і насолоджуйтеся!